摘要：ＭＡＰＫｓ（ＭｉｔｏｇｅｎａｃｔｉｖａｔｅｄＰｒｏｔｅｉｎＫｉｎａｓｅｓ）及其上游调节激酶共同组成一个功能单位，作为上游输入信号与多种输出信号间连接的桥梁。ＭＡＰＫ激酶或ＭＥＫ（即ＭＡＰＫ／ＥＲＫ激酶）是ＭＡＰＫ所具有的一个调节激酶，为ＭＡＰＫ的活...

摘要：从自然标本中分离获得一高产甘油的菌株ＷＬ２００２５，仅发酵葡萄糖及微发酵蔗糖，能利用葡萄糖、蔗糖、乙醇生长，微利用甘油和柠檬酸，不利用肌醇、硝酸盐、赤藓醇、阿拉伯醇、甘露醇，与ＤＢＢ显色反应为阴性，可在含５００ｇ／Ｌ葡萄糖或１００ｍＬ／Ｌ醋酸的培养基中及４０℃下生长，可在水活度为０８９０～０９００的培养基中生长，出芽生殖，易形成“假丝酵母菌型”假菌丝，不进行有性生殖，线粒体ＤＮＡ的分子量为２０ｋｂ，是假丝酵母属的一个新种，定名为产甘油假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａｇｌｙｃｅｒｏｌｇｅｎｅｓｉｓＺｈｕｇｅｓｐ．ｎｏｖ．）。

摘要：设计了小型玻璃连续发酵反应器，考察了甘油发酵的生产强度和转化率变化规律。结果表明：转化率随发酵时间的延长趋于一定值。对甘油发酵过程作碳源衡算，求得理论转化率ＹＰ＝１．５７；甘油浓度对发酵时间作图是一条“Ｓ”形曲线，生产强度随发酵时间有一峰值的变化。采用了高密发酵来提高发酵生产强度，结果表明：菌体浓度为１１％～１２％发酵液发酵６０ｈ甘油浓度达到１０８．９ｇ／Ｌ，生产强度为１．８１ｇ／（Ｌｈ），８０ｈ甘油浓度为１４２ｇ／Ｌ，生产强度为１．７７ｇ／（Ｌｈ）．发酵结束转化率达到５２％．

摘要：第一次世界大战时发达国家已经采用发酵法生产丙三醇，但好氧发酵法工业化生产丙三醇则是近代我国特有的。丙三醇在我国长期供不应求，比较迅速形成发酵法生产丙三醇产业是顺应国情的结果。从我国与发达国家丙三醇的消费构成比较，我国对这种“绿色”丙三醇的消费还会增加，发展的前景是好的。发酵法生产甘油产业的健康、稳步发展取决于科学技术的进步，提高质量降低成本是关键。

摘要：发酵法生产甘油新技术的研究在我校已持续研究了26年,但真正工业化的实现只是近三年。这几年来我校洽谈转让业务的已有数百个单位,目前在建的已超过10个单位,1993年有三个单位,1994年又有五个单位,均一次试车成功,几项主要技术指标皆达到较高水平。这一新技术如此倍受欢迎,并迅速推向工业化,其经验与教训是值得总结与反省的。 1

摘要：为研究光敏剂在纺织材料上负载的抗菌效果和其在纺织品改性中应用的可能性,通过文献调研的方式对光动力抗菌的研究背景、光敏剂的种类、抗菌纺织品的应用情况、光敏剂常用的负载形式进行归纳整理。研究表明:作为一种能高效杀菌的新型抗菌材料,光动力抗菌纺织品具有良好的发展前景;通过化学共价键合光敏剂的改进负载方法能够解决常见负载方式中出现的结合牢度差、重复利用性不佳等问题,进一步拓宽抗菌材料的研发途径;目前光敏剂对其光敏抗菌性能均未能做到精准调控,今后的研究应当通过控制光敏剂的种类及光敏剂浓度等因素实现对光敏抗菌性能的把控。

摘要：本文采用丙酮法提取了海南黄帝椒中的多酚氧化酶(PPO),并对其酶学特性进行了研究。海南黄帝椒PPO的米氏常数K m为117.38mmol/L,最大反应速率V max为416.67U/min,最适温度为40℃,最适pH为6.0。不同抑制剂对PPO活力的影响表明,较低浓度的柠檬酸、L-抗坏血酸、半胱氨酸盐酸盐对黄帝椒PPO活力具有一定的的抑制作用,而EDTA抑制效果较差;在单因素实验的基础上,通过正交实验设计对黄帝椒酶促褐变的抑制剂配方进行了优化,结果表明当添加L-抗坏血酸0.35%、半胱氨酸盐酸盐0.02%和柠檬酸0.2%时,黄帝椒的褐变度最小。此研究结果为海南黄帝椒产品的深度开发提供了基础。

摘要：根据已报道的植酸酶基因序列设计一对引物,用PCR方法从嗜热真菌(Thermomyces sp.)中扩增获得不含信号肽和内含子的植酸酶基因(phyT),对该1.4kb的片段进行克隆与序列测定。序列分析表明该基因与已报道的嗜热疏绵霉(Thermomyces lanuginosus)的植酸酶基因相似性最高,DNA和氨基酸水平相似性分别达到95%和99%。将phyT基因插入毕赤酵母表达载体pPIC9K中,构建重组质粒pPIC9K-phyT并电转化毕赤酵母(Pichia pastoris GS115)。植酸酶基因成功在毕赤酵母中表达并对重组酶酶学性质进行了研究。诱导表达酶活结果显示与野生型菌株相比,活性提高了67.8%,最适温度65℃,75℃处理20min后仍有70%以上酶活活性。最适pH为6.0。SDS-PAGE分析显示其分子量约55ku以上。

摘要：以谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)标准菌株ATCC13032染色体为模板,设计引物PCR扩增高丝氨酸脱氢酶编码基因(hom),在hom基因内部插入一段来源于质粒pET28a的卡那霉素抗性基因(Km),得到基因元件hom::Km;通过电击转化法将hom::Km转入出发菌株替换原菌株的hom,在含卡那霉素的平板上挑取阳性转化子,通过PCR验证得到高丝氨酸脱氢酶缺陷的重组菌。发酵结果表明重组菌C.g-hom::Km-8发酵60h赖氨酸产量达到4.7g/L,是出发菌株谷氨酸棒杆菌ATCC13032(0.7g/L)的6.7倍。