摘要：对4个双折线隔板贯通式箱型中柱-H型钢梁节点和1个常规节点进行了低周往复循环加载试验,基于考虑焊接缺陷和焊接残余应力的结构钢椭球面断裂模型及偶联的椭球面屈服模型的断裂机理分析,对比研究了双折线扩大头构造对隔板贯通式箱型中柱-H型钢梁节点破坏模式、延性、承载力、刚度退化和耗能性能的影响,揭示了隔板贯通式箱型中柱-H型钢梁节点在强震时断裂和屈服的演化规律。结果显示,常规节点在几何不连续的梁翼缘对接焊缝侧边脆断,节点塑性转角约为0.02rad,达不到FEMA要求的0.03rad。双折线扩大头型节点在隔板折线段内形成塑性铰,节点塑性转角达到0.03rad,承载力和耗能性能较常规节点分别提高10.1%~27.7%和65.5%~123.6%。双折线扩大头构造和梁翼缘对接焊缝移至远离节点区的措施,减缓了节点区的几何突变和应力集中,规避了节点区焊缝过于密集和焊接热影响区的交叉影响,防止了节点过早脆断。该文给出了双折线扩大头节点的构造设计建议。

摘要：对从甜面酱中分离的黑曲霉进行初步鉴定,采用Box-Behnken法优化制曲条件。在单因素试验的基础上,选取制曲温度、湿度及时间为响应因素,以成曲的糖化酶活力为响应值,设计三因素三水平的分析试验,建立回归模型,获得最佳制曲工艺条件为:温度31℃、湿度90%、时间57.5h,在此条件下糖化酶活力达到717.42U/g干曲。

摘要：本文主要研究猕猴桃果酒发酵对多酚含量的影响。在单因素实验基础上,以多酚含量为响应值,以菌种接种量、SO2添加量、发酵温度和发酵时间为响应因素,利用Box-Behnken中心组合实验设计和响应面分析法对发酵条件进行优化。其最佳发酵条件为:菌种接种量0.2 g·L^(-1)、SO2添加量104.8 mg·L^(-1)、发酵温度21.4℃、发酵时间7.6 d,在此条件下,多酚含量可达471.2 mg·L^(-1),较好地保留了猕猴桃果酒中多酚成分。

摘要：谷胱甘肽(GSH)、半胱氨酸(Cys)和高半胱氨酸(Hcy)作为生物体内含量较高的生物硫醇,在生物系统中起着重要作用。近年来,生物与环境样品中小分子生物硫醇的检测引起科学家们极大的兴趣,生物硫醇荧光探针和比色传感器得到快速发展。同时,作为更加精确的检测手段,选择性生物硫醇荧光探针的研究也得到了极大的关注。本文根据选择性生物硫醇荧光探针与生物硫醇的反应机理:醛基环化反应、丙烯酸酯加成环化反应、自然的化学连接反应、芳环取代重排反应和亲核加成-亲核取代反应,综述了近年来选择生物硫醇荧光探针的设计、合成与应用进展。

摘要：为了建设双碳目标下高校绿色校园,从管理层、师生和校园建设三个方面分析存在的问题,并提出对策:不仅要将“绿色可持续发展理念”融入到高校的规划设计、施工和后期运营维护中;还要培育师生员工低碳理念,把绿色校园建设理念融入到人才培养、课程和思政工作中,引领师生践行绿色理念,坚持绿色学习,创造绿色生活;更要推行校园绿色交通计划、优化能源结构、降低能源消耗、完善绿色校园制度体系,加强政策引导和激励机制,提高师生参与度。

摘要：为研究冷榨和热榨对省沽油果籽油品质的影响,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法检测冷榨和热榨的省沽油果籽油的挥发性成分,结合主成分分析和香气活度值(Odour active value,OAV)分析其关键香气成分与差异性。结果表明,冷榨省沽油果籽的出油率为28.5%;而高温焙炒可以显著增加出油率,焙炒1 min和2 min的出油率分别为35.2%和35.4%。热榨处理后省沽油果籽油的酸价和过氧化值均上升,但都满足国家标准的限定要求。采用主成分分析发现省沽油果籽油样品挥发性风味差异较大,且冷榨和热榨处理的省沽油果籽油差异也较大。冷榨油样品中己醛(OAV=572.68)、正辛醛(OAV=270.37)和壬醛(OAV=278.85)是OAV较高的芳香化合物,呈青香和醛香味。1-辛烯-3-醇(OAV=123.09)和壬醛(OAV=145.96)是焙炒1 min果籽油样品中OAV较高的芳香化合物,呈蘑菇味和醛香味。与焙炒1 min相比,焙炒2 min减少1-辛烯-3-醇(OAV=9.39)含量,增加2-正戊基呋喃(OAV=56.42)和壬醛(OAV=191.75)含量,并增加青香味特征。研究结果可为省沽油果籽油的开发提供数据支撑。