摘要：研究南香果汁中键合态芳香物质的最佳酶解条件。南香果汁经Amberlite XAD-2树脂柱分离出键合态芳香物质,应用正交试验设计优化该物质的酶解条件,采用HS-SPME/GC-MS法检测酶解后的果汁的芳香成分。从酶解到的芳香成分的种类来看,正交试验设计组合9(温度50℃、时间36h、酶用量1.705kU)得到的芳香成分种类最多,105种,其次是组合8(温度50℃、时间24h、酶用量1.136kU)79种,而组合4(温度40℃、时间12h、酶用量1.705kU)得到的键合态芳香成分64种,与鲜果汁芳香成分(62种)较为接近。从酶解到的主要芳香成分和质荷比来看,正交试验设计组合4与鲜果汁芳香成分较为接近。通过GC/MS分析,酶解最佳条件是A2B1C2(正交试验设计组合4),即:温度40℃、时间12h、酶用量1.705kU。kramer感官分析结果与之相同。

摘要：介绍了一种手动寻址多路语音系统的设计，利用大规模语音合成芯片的特点，采用闭环控制方法，建立了多路语音通道的手动寻址方式，实现了各路语音通过寻址电路和语音芯片的同步复位，完成了多路语音通道的录制和再生．利用寻址电路和复位电路，随机实现对语音数据存储器的读写，并任意扩充语音数据通道；系统设置了几种不同的波特率。

摘要：介绍了食品工厂设计精品课程建设中对课程学习考核方法进行的改革研究情况。研究结果表明,平时小作业有利于及时发现学习过程中存在的问题,有利于化难为易,分解掌握课程学习的难重点,最后提出了存在的问题和建议。

摘要：太沙基反滤层设计准则为反滤层的研究奠定了基础,对均匀无黏性土有足够的安全性,但对不均匀无黏性土是不安全的,而且不适用于其它类型的土料。阐述了在太沙基准则的基础上对渗透破坏型式各异的各种类型土反滤准则的研究结果,提出了不同类型土控制粒径确定的原则与方法,扩大了准则的适用范围。试验研究结果表明,不均匀无黏性土的反滤层,应当保护其中的细颗粒不流失,试验研究了确定细料的原则与方法,采用细料中的d_(70)为控制粒径,并回归为整个土体控制粒径的确定方法,最后给出了各类土保护细料的的反滤层设计准则。该研究成果可为实际工程的反滤层设计提供借鉴和指导意义。

摘要：中国画和中国戏剧植根于中华民族传统文化土壤,具有共同的哲学和美学思想,故在"传神"、"写意"及"虚"、"实"相生等方面表现出极强的审美共性,对其进行较为系统的研究有助于二者理论研究和艺术实践。

摘要：在满足功能要求的前提下 ,结构设计有多个结构方案可以选择 ,应采用结构受力性能好 ,材料消耗少 ,节省造价 ,方便施工 ,使用新材料和新技术的方案 ,但是市场经济中业主的要求往往是主要的。通过荔景大厦设计前后的变化 ,说明设计人员要运用建筑结构技巧 。

摘要：一、前言 饱和砂土体的液化问题是岩土工程中一个引人注目的问题。近20年来,随着土动力学的发展,人们对于饱和砂土液化的机理分析、液化的影响因素,液化的可能性判断以及液化的防治措施等一系列问题都进行了广泛的探讨,提出了很多有益的成果。但是,由于问题的复杂性,到目前为止,很多重要问题仍然处于争议或探索之中,致使液化灾害的估判仍然是一种除试验分析之外还需要判断和经验的工程艺术。

摘要：对水洗绒产品的设计、生产与染整加工进行了实践总结，对长丝织造厂和染整厂的产品开发有一定指导意义。

摘要：小学数学自能学习是对应于接受性学习的一种符合课程标准要求的现代化的学习方式。把自能学习与课堂教学的基本要素即'教师和学生、教学内容、教学媒介、教学背景'的研究相结合,探究构建小学数学卓越课堂的指导思想、策略和方法,提出自能学习是构建卓越课堂的途径,强调营造教学背景是构建卓越课堂的前提和条件;科学地组织和设计内容是构建卓越课堂的基本要素;树立新的教师观是构建卓越课堂的保障;理解新的学生观是构建卓越课堂的核心理念。

摘要：使结构安全适用、经济合理,是结构工程师的任务和责任。根据长期的工作体会阐述了结构设计的理念、结构设计的工作方法、影响结构的综合技术经济指标的因素。从概念设计的观点出发,介绍抗震设计中遵循的原则,提高房屋结构的抗震性能的措施,以及实际工程中结构单元的划分,结构类型的选择,楼屋盖方案的比较,地基基础处理等。通过这些介绍,希望能对工程师做好结构设计有所启迪。