摘要：由于钢箱梁的材料结构特性,普通桥面铺装在公路通车后容易产生各种路面病害。本文通过分析佛平路辅道跨线桥钢箱梁铺装中超高性能混凝土层的设计技术指标和相关施工工艺,对超高性能混凝土在钢箱梁桥面铺装中的技术进行深入研究,主要包括其施工准备、超高韧性混凝土的拌和、混凝土浇筑、高温蒸汽养生、混凝土表面糙化等内容,望能为同类工程提供参考。

摘要：目的探讨促进粤港澳大湾区中医药科技成果转化的途径与措施。方法采用内容分析法从政策颁布的主体、类型、数量、内容等方面对广东省2016年至2020年颁布的科技成果转化政策进行总体分析,就促进粤港澳大湾区中医药科技成果转化的路径提出对策与建议。结果广东省科技成果转化政策呈颁布主体单一、类型以规范性政策为主、发布数量变化较平稳等特点;在公共政策顶层设计上更注重为科技成果转化营造良好的创新服务环境,以环境面政策工具为主要政策着力点,供给面政策工具次之,需求面政策工具最少。结论粤港澳大湾区应充分利用广东省成果转化的各项政策工具,建议通过构建知识产权创新环境、打造成果转化平台、充分利用需求面政策工具、加强中医药投入等路径促进自身中医药成果转化。

摘要：为检测在输配变电工程中的各种类型的开关及其开关设备的机械特性数据,设计开发了高、低压开关设备机械特性测试仪。该测试仪能够采集合分闸时间、合分闸速度、触头开距、触头超行程、三相合分闸不同期、合闸弹跳时间等重要机械特性数据,以及统计在机械寿命试验过程中每次合闸动作后测量回路电阻值,生成回路电阻的变化曲线,用于间接反映触头的磨损程度。根据高、低压开关设备机械特性测试仪,测得不同厂家的试品,实现了户内断路器、户外断路器、负荷开关、隔离开关机械特性的测试。测试结果表明,相同的触头开距不同的操动机构其机械特性数据相差较大,而且机械寿命试验对开关设备的各机械特性数据影响较大。

摘要：运用栅栏技术,合理设置栅栏因子,通过栅栏因子间交互作用,形成有效的防止食品腐败变质的栅栏,研发出感官、品质良好的中间水分组织化模拟食品。采用二次旋转组合试验设计方法进行试验设计,以山梨糖醇、蔗糖和食醋为栅栏因子调节参数,以产品最大剪切力为响应参数,建立3个调节参数与产品最大剪切力的回归拟合方程,同时分析感官评定值咀嚼感与仪器测定值最大剪切力之间相关性。研究结果表明,山梨糖醇、蔗糖和食醋对产品最大剪切力显示出不同影响趋势,拟合方程相关系数r2=0.8504,拟合模型具有较高的可信度;感官评定值咀嚼感与仪器测定值最大剪切力之间存在极显著的线性相关关系,可以用仪器测定值最大剪切力来判断感官评定值咀嚼感。

摘要：研究了用C lextralBC-45型双螺杆挤压机加工玉米面、豆粕粉和鱼粉混合物时过程参数对系统参数的影响。以螺杆转速、进料速率和进水速率3个过程参数为自变量,以运行电流和运行压力2个系统参数为应变量,应用回归正交设计对试验方案进行设计以及对试验结果进行分析,并用回归方程来描述过程参数与系统参数的关系。结果表明,螺杆转速、进料速率和进水速率对挤压系统的运行电流和运行压力都有显著影响,且运行电流与运行压力之间存在着极显著的线性相关关系。应用所建立的回归方程可预测和控制挤压系统的运行稳定性。

摘要：分别以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量作为渗透压、水分活度以及pH等主要栅栏因子的调节参数,采用响应面分析法设计探索各个栅栏因子对模拟食品贮藏稳定性的影响,以细菌、大肠杆菌以及霉菌和酵母为贮藏稳定性指标,分别对短期保温以及长期常温条件下的各项指标进行跟踪监测,并建立栅栏因子对产品中微生物生长影响的数学模型。结果表明:添加食盐和柠檬酸后导致物料体系中渗透压增加,pH下降,因而有效抑制了产品中霉菌、酵母和细菌的生长;添加蔗糖对产品的稳定性也有一定影响,当蔗糖添加量较少时,蔗糖提供了细菌生长所需的营养,因而会促进细菌的生长,而当蔗糖添加量较大时,增大了产品中的渗透压,起到了阻碍细菌生长的作用。此外,无论蔗糖添加量多少均会促进霉菌和酵母的生长。

摘要：低值鱼蛋白先经热塑挤压蒸煮处理得到具备肉类咀嚼感的组织化挤出物,以此为基料开发模拟肉类产品。以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量分别作为栅栏因子调节参数,跟踪研究各个栅栏因子对模拟食品感官质量的影响,感官质量评价指标包括触感(咀嚼感)、味感和嗅感。结果表明:组织化鱼肉模拟食品具有很好的感官质量,在新型模拟食品的开发中有很好的研究前景;采用中心复合设计,得到各个栅栏因子调节参数与模拟产品感官质量之间关系的拟合模型,由此得出食盐、蔗糖和柠檬酸3个栅栏因子调节参数对调节产品咀嚼感和味感有显著作用,而该3个因素对产品的嗅感影响不显著。此外,利用热塑挤压蒸煮技术得到的组织化鱼蛋白基料的质构稳定,在研制模拟食品过程中,该基料仍旧保持原有的类肉咀嚼特征,这是新型模拟产品研发的前提。

摘要：为验证输变电工程户外开关设备、箱型变压器等电器设备在不同温度下的外壳支撑能力,绝缘构件老化过程中的机械性能,以及悬式绝缘子在不同温度、淋雨、紫外线等严苛环境下悬式绝缘子抗疲劳性能变化,设计了多用途冷热交替动静疲劳试验机。试验机采用四立柱结构作为承载框架,疲劳拉伸载荷的施加由串联式变载荷伺服液压缸提供,环境试验箱内的淋雨量及温度由淋雨控制系统和温度控制系统调整控制,紫外辐射采用NV-A、UV-B、UV-C紫外光源控制调整。通过多用途冷热交替动静疲劳试验机对不同厂家的试品进行抗疲劳性能结果分析,实现了840 kN悬式绝缘子抗疲劳性能的测试。测试结果表明,在疲劳荷载相同的情况下,冷热交替、紫外照射淋雨交替对悬式绝缘子抗疲劳性能具有较大影响。多用途冷热交替动静疲劳试验机为复杂环境因素影响下840 kN悬式绝缘子在抗疲劳性能的测试提供了试验设备,也为电网网络运行可靠性提供了技术支撑。

摘要：以北太平洋鱿鱼Ommastrephes bartrami的外套膜肌肉为原料,采用二次旋转组合实验设计方法,研究了3种品质改良剂(转谷氨酰胺酶、柠檬酸钠和多磷酸盐)对鱿鱼外套膜肌肉蛋白凝胶的凝胶强度、感官质量(咀嚼感、指压触感)和持水性的影响,并分别建立3种品质改良剂与感官质量、持水性和凝胶强度的回归拟合方程。结果表明:转谷氨酰胺酶、柠檬酸钠和多磷酸盐对鱿鱼肌肉蛋白凝胶的感官质量和凝胶强度均显示出不同的影响趋势,3种品质改良剂与感官质量(咀嚼感和指压触感)、凝胶强度和持水性的回归拟合方程的R2分别为0.8946、0.8980、0.9471、0.9106,拟合方程的显著性均很高,表明凝胶强度、感官评价和持水性均与转谷氨酰胺酶、柠檬酸钠、多磷酸盐的添加量存在着显著的相关关系,得到的拟合统计模型具有较高的可信度。