摘要：课程思政是应用型本科院校落实立德树人的重要途径。生物化学是生物技术、生物化工、化学工程、农学类专业的一门专业基础课。本文从课程思政的理念、生物化学课程思政教案设计、课程思政实施、教学方法和考核方式等方面出发,对生物化学课程思政教学进行探索和实践,并将爱国主义、民族自豪感、法律意识、职业道德和科学素养等五方面思政教育融入教学内容。创新生物化学课程思政教学模式、评价方式。通过课程思政教学模式研究有助于实现生物化学课程的思政育人功能。

摘要：利用酵母细胞制备百里香黄酮微胶囊,研究芯壁比、包埋温度以及包埋时间对百里香黄酮包埋率的影响,用Box-Behnken试验设计及响应面对百里香黄酮微胶囊的制备工艺进行分析优化。结果显示:百里香黄酮微胶囊的最佳制备条件为芯壁比3∶1,包埋时间6.5h,包埋温度36℃,百里香黄酮微胶囊包埋率平均值为(68.50±0.36)%(n=3)。百里香黄酮微胶囊具有较好的抑菌作用。

摘要：分析了传统生物工艺学的教学现状,再基于新的工程教育理念,针对课程教学环节中存在的问题,构建了强调技术基础知识、注重探究式学习方法,全面整合教学内容,改进教学方法,完善教学手段,为学生营造一个浓厚的工程氛围,提高学生的工程设计与实践能力。