摘要：油脂设备选定型工作,开始于1962年,当时还不是作为标准化工作来考虑.只要求把图纸整理得合乎制图标准,并且把同样性能规格的设备,集优整理一遍,补缺添型.整理范围,以现有制造厂的标准设备、解放后设计的非标准设备及近年来进口测绘的设备为基础.工作人员完全依靠院内力量,不足时从一些单位抽调个别技术人员补充.这个方案刚拟定出来,还没有正式打印,便先后因设计革命化运动和“文化大革命”停止进行了.1974年,标准化的口号开始提出,我们又从新拟定一个方案,这个方案基本上以62年。

摘要：“水平”这一个词,通常是指一个发展中的事物在某一个时期内达到的标准。它可以是一个笼统的概念。但在具体比较时,应有一个能代表其全貌的数量标准。比如评价一个国家的钢铁工业,我们可以说它相当于60年代的水平。这是衡量了各方面因素后,以最先进的国家的指标作为比较后的一个断语。但在实际比较时,钢产量、钢材品种质量、各种消耗指标,就是一个数量标准。从这些数字的差距,可以找出在工艺方面、设备方面以及管理方面等各方面的原因。

摘要：我国油脂工业具有悠久的历史。解放前,由于国民党的反动统治,政治腐败,经济落后,油脂工业和其他工业一样,技术上得不到发展。解放后,在党的领导下,随着社会主义革命和建设的发展,工农业生产和人民生活水平的提高,油脂工业也相应的有了飞跃的发展。首先,是动力螺旋榨代替了落后的水压机,其后,特别是文化大革命以后,浸出和预榨浸出又有较大的发展,目前已达到总处理量的20%。随着农业机械化的发展,农村的土榨、液压榨逐步在被动力螺旋榨和浸出所取代。如何估量各种类型的取油方式的优缺点,通过选型定型标准化使之提高,以适应当前社会主义建设的需要,已提到议事日程。同时,在确切了解国外油脂制备技术和发展动向,吸收其适合我国情况的部份,使之在不远将来赶上或超过世界水平。确定我国油脂工业和发展方向,也是一件急不容缓的事。

摘要：一、油脂加工中广泛应用的几种手段 从油料中提取的毛油,由于提取过程带进的杂质和油料本身具有的非油物质。在作食用或作工业用前,必需经过精炼;有时还需经过改质,才能满足各式各样的使用要求。精炼一般定义为去除油中非三甘酯物质,而改质是指改变三甘酯的化学构成,从而改变油脂的物化性质。两者是有区别的。目前使用的精炼手段为脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等。改质方面主要是氢化,其次是交酯化。

摘要：本文准备在回顾粕的脱溶设备发展的基础上,谈一些个人浅陋的看法,和大家共同探讨。 油料的最初用途,只是榨油,榨油后的饼粕,多用作肥料。油厂生产的目的,在于多取油,取好油,不考虑饼粕的质和量。后来一些饼粕用作饲料,身价提高,用途趋广,粕和油同为油厂的主要产品。在国际市场上,由于人们对肉类需要量日增,配合饲料的需要量直线上升。有一个时期,榨油厂竟成了为取粕而榨油。由于油的过剩造成的价格损失,只有靠从饼粕的经销中获利来补偿,由此说明粕在经济上的重要性。特别是目前大豆、花生、棉籽等粕,已从用作饲料转向作为人类食品,一些过去用作肥料的粕——如菜籽粕,也逐步向作饲料方向发展。为此,我们必须把制粕工作,放到与制油工作同等的地位来,予以重视。