摘要：食品检验与分析是一门实践性很强的课程，其内容极为丰富，包含食品的一般成分分析、有害物质分析、功能性成分分析、食品添加剂和包装材料分析等。该课程是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课，其教学目的主要是培养学生对食品的分析检测能力和训练学生的科研能力。

摘要：分析化学是中医药院校药学类专业重要的专业基础课程,为药物分析、中药制剂分析、中药化学制剂学、中药炮制学、中药鉴定学等专业课的先导课程.随着第三代信息技术和远程教育的发展,网络教学作为一种先进、有效的教学手段和全新的模式,成为现代医药学教育的必然发展趋势.如何利用网络优势开展分析化学教学,已成为分析化学教改的当务之急.

摘要：实验基本操作指导是学生进入大学后最早学习的实验课程之一,是培养学生实验技能的重要环节。传统教学模式以学生被动学习为主,基于混合教学模式的实验基本操作指导教学设计,是将微视频应用于线上课前预习和课后复习;线下“BOPPPS”模式教学突出学生的主体地位,强化实验基本操作规范,注重培养学生的实验素养;同时改进实验考核评价方法,将考核贯穿实验教学的各个环节。

摘要：目前,对于钢筋混凝土体系的高层建筑,主要采用的结构形式包括框架结构、剪力墙结构、框架剪力墙结构、框筒结构等。其中剪力墙结构能使房间的空间整体性很好,并且钢筋混凝土墙板能承受竖向和水平力,其刚度很大,是目前建筑结构中抗震性能最好的,因此也是高层住宅采用最为广泛的一种形式。

摘要：不同的工程地质水文条件,不同的基础结构型式,不同的上部结构类型,以及不同的基础埋置深度等情况下正确选取其结构嵌固端,是高层建筑结构计算分析的一个重要假定,它不仅关系到结构中某些构件内力分配的准确性,而且还影响着结构产生侧移的真实性,以及结构局部的经济性。

摘要：为进一步适应信息化时代教育变革的发展趋势,建设智能化校园,丰富多媒体教学资源,提高实验教学效果,该文提出通过设计制作适用中药学、药学专业的仪器操作微视频,将微视频融入实验基本操作指导课程教学的全过程,辅助实验教学,并进行了教学改革的探索与实践。通过微视频的应用,实现了以学生为主体、教师为导向的互动式教学,提高了学生实验操作技能,加强了学生实验操作的规范性,从而实现了教学质量的提升。