摘要：为提升应用型本科高校的教育教学水平和质量,基于“学习通+腾讯会议”双平台,开展食品工程原理线上课程建设及教学应用实践,贯彻OBE教学理念并融入课程思政元素,通过教学内容、教学设计、考核评价有机结合,探索提升学生学习的主观能动性和课程全过程评价途径,并通过课程目标达成度和课程满意度调查问卷的综合分析评价,为课程持续改进奠定基础。

摘要：针对以空气源热泵为热源系统的低温循环谷物干燥机存在的一体化控制程度不足问题,设计了一种热泵式低温循环谷物干燥机控制系统。为实现低温循环谷物干燥机和热泵系统的一体化控制,利用可编程逻辑控制器(PLC)技术进行硬件电路设计和软件设计,系统实现了谷物干燥过程的自动和手动等多模式控制,并支持干燥参数的人工调节和设置、谷物含水率及干燥温度的实时监控等功能。试验表明,干燥机在不同模式下均工作正常;所开发的逻辑控制系统具有自动化程度高、稳定性好、安全性高等优势。稻谷干燥试验表明,在不同环境温度下,热泵热风温度平均误差为0.95℃,标准差为0.93℃,系统具有较好的控制精度与稳定性,粮食温度稳定在33℃左右,满足低温循环式谷物干燥机的作业要求。

摘要：为了探索假交替单胞菌***-1(***-1)抑菌作用效果,设计正交试验,研究了不同培养条件下假交替单胞菌***-1对指示菌抑菌作用的影响,并对获得的培养条件进行进一步优化。结果表明:假交替单胞菌***-1生长的最佳培养条件为:装液量30 mL/250 mL,温度30℃,pH 8.0和盐度0.2 mol/L。该培养条件有利用于激发菌株产生更多的活性物质,且菌株***-1对指示菌的抑菌效果最好,该培养条件可为菌株的工业发酵提供理论依据。

摘要：以滁州学院为例,论述对分课堂教学模式在电气控制与PLC课程中的应用。分析了电气控制与PLC课程在滁州学院的开设情况与传统课堂教学存在的不足,介绍了对分课堂教学模式的理念和优势。针对滁州学院2018级过程装备与控制工程专业教学班实际情况,对课堂教学进行详细设计,说明了实施的具体方案与所取得的教学效果。结果表明,对分课堂教学新模式适合在过程装备与控制工程专业相关的课程教学中广泛推广。

摘要：以滁州学院为例,分析了SolidWorks课程教学现状,通过企业对食品机械类人才能力需求调研,结合OBE教育理念,明确了课程能力培养目标,制定了项目化教学内容,采用信息化教学手段和多元化考核方式,提高了学生的综合素质和工程实践能力,培养了创新设计思维,教学效果显著。