摘要：以沙棘、蓝莓为主要原料,利用微生物发酵技术,探究发酵型植物复合饮料的制作工艺。根据单因素试验结果,采用Box-Benhnke设计原理和响应面法,建立回归方程预测模型,得到沙棘蓝莓复合饮料的最佳制备工艺。结果表明:沙棘蓝莓质量比为1.00∶2.24、乳酸菌接种量为3.21%、发酵温度为37℃、发酵时间为36.5 h时,得到的产品酸甜爽口、口感细腻,且具有独特的沙棘和蓝莓风味。

摘要：阐述食品营养与卫生课程开展课程思政改革的切入点和设计思路,并就课程在尚德精技、双向并重,师生同修、双轨并行,虚实结合、双线并进三个方面的具体实施情况进行总结,以期为相关课程的思政改革提供借鉴.

摘要：根据杆状病毒核多角体基因及植物基因的密码子选择偏向、G+C含量和密码子第三位碱基的G+C含量,同时综合在真核系统中影响基因转录、翻译及影响mRNA稳定性等因素,在不改变所编码的氨基酸序列的基础上,设计并人工合成了昆虫特异性神经蝎毒素AaIT基因。合成的AaIT基因与合成的gp67信号肽DNA序列正确融合后通过杆状病毒转移载体pSXIV VI^+X3体内重组到粉纹夜蛾多角体病毒(Trichoplusia ni nuclear polyhedrosis virus,TnNPV)上,得到重组病毒TnNPV-AaIT。经Southern blotting验证了AaIT基因整合在TnNPV基因组中,SDS-PAGE证明AaIT基因在重组病毒中的表达。通过用重组病毒口服感染供试昆虫,证明了含AaIT基因的重组病毒能显著缩短杆状病毒的杀虫时间,提高杀虫效率。这是迄今为止我国构建的第一株具有实用价值和应用前景的基因工程病毒。