摘要：目的调查食物中毒事件原因,预防类似事件发生。方法按照自定的病例定义对暴发当日暴发发生的餐厅就餐的所有食客进行病例搜索,面对面调查病例,填写自行设计的个案调查表;分析共同进餐史和食物剂量反应关系;应用气相色谱-质谱联用法对样品进行实验室检测。结果该事件中毒者共7例,其中重症2例,死亡1例;临床症状主要以头晕(100.0%)、恶心(71.4%)、呕吐(71.4%)、视物模糊(57.1%)、呼吸困难(57.1%)为主;病例严重程度与进食"五指毛桃汤"呈剂量反应关系(P<0.01),进食"五指毛桃汤"越多的病情越重;实验室检测结果显示从病例进食的剩余"五指毛桃汤"中检出钩吻碱甲。结论该事件为一起因误食含钩吻碱甲的"五指毛桃汤"引起的食物中毒事件。

摘要：目的了解珠海市职业人群布鲁氏菌病感染情况。方法采用血清流行病学监测方法,选取珠海西部地区与牲畜及畜产品有接触的重点人群,设计问卷调查表进行流行病学调查,并采集血清进行虎红平板凝集试验。采用单因素分析和多因素Logistic回归分析对职业危险因素进行探讨。结果共监测226个职业人群,采集到226份标本,检出阳性标本23份,阳性率为10.2%。多因素Logistic回归模型结果显示,幼畜接生员OR=6.00(1.11～32.46)是危险因素,使用消毒液洗手OR=0.32(0.12～0.90)是保护因素,差异有统计学意义。结论珠海市畜牧业从业人群中,幼畜接生员工种感染布鲁氏菌病的危险性大,使用消毒液洗手具有保护作用。