摘要：为了降低花生收获后因未及时干燥而造成的霉变损失,本试验以天府9号新鲜花生为试验材料,采用热风、微波、微波热风联合干燥3种技术对花生进行干燥,对比了3种干燥方式对花生营养及感官品质的影响。结果表明,热风、微波及热风微波联合干燥将花生干燥至安全含水率耗时分别为24、14和10 h。微波热风联合干燥花生的氨基酸、脂肪以及不饱和脂肪酸含量均显著高于热风、微波2种干燥方式(P<0.05),而酸价及过氧化值显著低于热风、微波2种干燥方式(P<0.05),且其色泽与花生自然果色最为接近,颜色均匀一致,红衣完整无皱缩脱落,风味较好。本研究结果为花生机械化干燥提供了一定的理论基础,在花生产地减损领域中具有较好的应用价值。

摘要：以新鲜绿芦笋为原料,采用超声-酶法协同提取芦笋中可溶性膳食纤维,探讨纤维素酶添加量、超声时间、pH值和超声功率对可溶性膳食纤维得率的影响。以可溶性膳食纤维得率为响应值,通过Box-Behnken试验设计进行超声-酶法协同提取芦笋中可溶性膳食纤维的工艺优化。结果表明:影响芦笋可溶性膳食纤维含量的主次因素依次为酶添加量>pH值>超声时间>超声功率。最佳提取工艺为纤维素酶添加量0.065%、超声时间114 min,pH 5.50,超声功率180 W。在此条件下,提取芦笋可溶性膳食纤维含量得率最高,验证试验得到的得率为8.807 mg/g。

摘要：本文在分析几种现有速调管输出结构的基础上,对P波段速调管门扭型输出结构进行了改进。该结构是一种由同轴波导耦合转换至矩形波导(WR1500)的新型输出结构,在650 MHz频率处驻波比为1.003,带宽5 MHz。本文在对输出窗电磁仿真的基础上进行了热分析和机械应力分析,温升最大点和应力最大点分别位于短路面一侧和窗片、波导壁焊接处。连续波功率1 MW时,最大温升值为46℃,最大应力为117 MPa。该设计具有良好的焊接结构与散热性能,可以满足工程需要。

摘要：为得到高水溶性膳食纤维香菇柄,以干香菇柄为原料,采用碾压超声辅助固态酶解工艺,应用Plackett-Burman设计试验、最陡爬坡试验联合Box-Behnken试验进行工艺优化,并与未经处理的香菇柄进行品质特性比较评价。结果表明,碾压超声辅助固态酶解制备高水溶性膳食纤维香菇柄的最佳工艺条件为超声波功率240 W、超声温度60℃、超声时间16 min、碾压间隙3.5 mm、半纤维素酶与纤维素酶的质量比1∶2、酶添加量0.32%、酶解温度65℃、酶解时间400 min。该工艺制备的香菇柄中水溶性膳食纤维含量为5.17%。与未经处理的香菇柄相比,其全质构指标咀嚼性、硬度、弹性、内聚性均显著降低,粘附性增加11.36%但无显著差异;其膨胀力、持水力显著提高,持油力增加6.61%但差异不显著;其胆固醇吸附能力、胆酸钠吸附能力、亚硝酸钠(模拟胃酸环境)吸附能力均显著提升。

摘要：本实验采用微波-热风耦合干燥方式,研究了微波强度、风温和风速对花生果干燥速率、色泽、粗脂肪含量和粗蛋白含量的影响。通过单因素实验确定花生果的较优参数组合范围,采用Box-Behnken响应面实验设计优化得到了各因素与响应值关系的回归模型,并利用隶属度综合评分法对其干燥工艺进行综合优化,得到花生果微波-热风耦合干燥的最佳工艺条件为:微波强度0.9 W/g、风温40℃、风速0.5 m/s。在此条件下得到的花生果干燥速率0.38 g/(g·min)、色差值25.31、粗脂肪含量40.02%,该工艺既能保证产品品质、又能实现快速干燥,为花生果在实际微波-热风耦合干燥设备生产加工中的应用提供一定的理论依据。

摘要：我们大家都知道,在车床上加工两端带中心孔的工件,诸如轴类、导柱等零件的时候,通常都是采用传统的鸡心夹头进行装夹加工。而此种加工工艺一是装夹辅助时间长;二是需要进行二次调头,质量差、效率低,不能适应生产需要.为此,我们结合生产实际设计制作了一种“新颖实用快速夹具”。

摘要：在车床上加工两端带中心孔的工件,诸如轴类、导柱等零件时,通常均采用传统的鸡心夹头进行装夹加工。而这种加工工艺的装夹辅助时间长,需进行二次调头,其质量差、效率低,不能适应生产需要。为此,我们结合生产实际设计制作了一种新颖的实用快速夹具。该夹具(见图)主要由莫氏锥体2,活动顶尖4,压缩弹簧3.螺塞后盖1,端面齿拨盘6等部件组成。

摘要：新世纪的到来,意味着人们在进行桥梁设计与施工的时候将会在桥梁的美观度、景观设计以及环境保护等方面投入更多的精力,而且也会尽量花最少的钱,建造出更加安全、适用且美观的新型桥梁。针对新型桥梁的设计构思和施工设计优化进行详细的探究与阐述。

摘要：为指导安全蕹菜的生产,通过整理、汇总历史资料和病菌接种试验,总结出蕹菜白锈病的发生规律、影响年度间发生程度的气象要素、病害发生的预测预报要点,摸索出最佳防治适期为三叶一心期,筛选出防治效果稳定、高效、低毒、低残留的用药品种与使用浓度。该技术应用于指导田间生产,全年防治面积减少70%,蕹菜增产、增效15%~30%。