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关于食品工厂卫生(清扫、清洗、杀菌)的见解与重要性
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《中国洗涤用品工业》2020年 第11期 68-75页
作者：岳霄(译) 津田训范 辰口诚不详 日本C&S株式会社销售部 
简述了食品工厂卫生与清洁管理的重要性,介绍了食品工厂不同目的的清扫、清洗、杀菌设计的要点,最后提议应把清扫、清洗作为食品工厂常规卫生管理项目的重要组成部分。
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