摘要：以食品中常见的添加剂液体麦精和玉米糖浆为实验材料,采用改良的CTAB法,SDS法,试剂盒法提取DNA,依据大麦B1醇溶蛋白基因和玉米的淀粉分支酶基因设计特异性引物。结果表明,改良CTAB法可以得到较好质量的液体麦精和玉米糖浆的DNA,用特异性引物进行PCR扩增,产物条带单一,特异性良好,说明该方法可以用来区分液体麦精和玉米糖浆。本实验为检测食品中的液体麦精和玉米糖浆奠定了研究基础。

摘要：罗复堪作为清末民初著名的书法家、收藏家,自1904年北上就读于京师译学馆后,他生命绝大多数时间都在北京度过,这使得他与北京地区的书画家交游颇多。在这些人当中,罗复堪与同为宣南画社社友的余绍宋,以及北平艺术专科学校的同事萧谦中,都存有丰富的书法交游记录。本文通过对罗复堪与余、萧两人书法交游的文献进行梳理和分析,并以此窥探罗氏对北京地区章草书发展的影响。

摘要：清末民初,出现了一批在章草书上有所成就的书法家,王世镗就是其中极具代表性的一位。王世镗以《爨宝子碑》作为笔法根基,后在章草书学习中又依托《月仪帖》《急就章》等经典法帖,晚年糅合《流沙坠简》于章草书中,终究化脱出自身"方拙""厚朴"的书法风格特征。本文试从王世镗取法对象由《爨宝子碑》到《流沙坠简》这一过程中所产生的不同书法风格来进行品评分析。

摘要：牛奶是主要的食品过敏原之一,其中β-乳球蛋白是引起牛奶过敏的主要成分。基于牛奶β-乳球蛋白基因序列设计一对PCR引物,经过反应条件的优化,建立了适合检测牛奶β-乳球蛋白过敏原的PCR方法。实验结果表明,当PCR反应体系中模板DNA量为25ng,引物浓度为4mmol/L时,检测效果最佳。所建立的方法不仅可用于不同保质期、不同来源牛奶β-乳球蛋白过敏原的测定,亦可用于牛、羊奶不同比例混合物中β-乳球蛋白过敏原的检测。

摘要：芝麻是重要的食品过敏原之一,微小剂量即可引起严重的过敏反应。针对芝麻过敏蛋白-2S白蛋白的基因序列设计PCR扩增引物,建立并优化芝麻过敏原检测的普通聚合酶链式反应(PCR)和实时荧光定量聚合酶链式反应(Real-time PCR)方法。结果表明,两种方法的最低检测限分别为0.1,0.01ng DNA,该方法特异性良好,成本较低,具有一定的应用价值。

摘要：本研究对毒麦及其近似种的ITS2序列进行扩增测序,根据序列比对得到的多态性位点设计特异性引物及Taqman-MGB探针,建立Real-time PCR检测毒麦的方法;同时对该方法的特异性、灵敏度、重复性进行评估。结果表明:该方法检测灵敏度能达到5×10-3 ng/μL,对其他黑麦草属样品检测结果均为阴性。本研究为毒麦样品的快速、准确检测奠定了基础。