摘要：以桂朝大米粉为原料,对鲜湿米粉的制作工艺进行研究。在对磨粉粒度、原料含水量、糊化温度、糊化时间对米粉糊化度、蒸煮损失率及断条率影响的单因素分析基础上,通过响应面Box-Benhnken中心组合设计原理对结果进行优化,确定了最优制作工艺条件为磨粉粒度106μm、原料含水量55%、糊化温度93℃、糊化时间18 min,在此条件下制作的鲜湿米粉糊化度为95.1%、蒸煮损失率为8.3%、断条率为9.2%,米粉综合品质可达到92.8%。

摘要：现如今,饮食文化已然成为文化旅游资源开发的重要组成部分。玉林作为一座具有两千多年历史的文化古城,得天独厚的自然环境和悠久的历史文化使其拥有丰富的饮食文化旅游资源。以玉林传统特色饮食文化为研究对象,在梳理玉林传统特色旅游饮食文化资源、广泛调研玉林传统特色旅游饮食文化资源发展现状的基础上,主要研究游客对玉林传统特色美食和喜欢的玉林传统特色饮食类型以及发展趋势的选择偏好等方面;最后从旅游饮食文化产品的包装设计、推广宣传、文化凝聚等方面对玉林饮食文化资源的旅游应用提出了建议。

摘要：护理人员作为军队医院机动卫勤保障力量的重要组成部分,其抽组构成及能力水平直接影响卫勤保障任务的整体效能及总体质量。文章从军队医院抽组护理人员执行卫勤保障任务的原则、方法、选拔程序、人员能力和培训内容等方面综述现状及存在问题,并从顶层设计人员抽组的具体方案、科学创新人员抽组的方法手段、合理设置抽组人员的培训内容及方式等方面提出建议,旨在为提高军队医院抽组护理人员执行卫勤保障任务的效率与质量提供参考借鉴。

摘要：众所周知,在当今这个利润至上的时代,媒介成为当今消费社会竞争洪流中的掌舵人。媒介走消费主义路线,可以说是大势所趋,生存使然,被武汉市民称为"江城四小报"的《武汉晨报》、《武汉晚报》、《楚天都市报》和《楚天金报》正是其最好的例证。本文将以这四家报纸为切入点,探讨当今市场经济环境下的媒介消费主义现象。

摘要：为观察美珍颗粒剂灌肠配合音乐疗法治疗溃疡性结肠炎（UC）的临床疗效，选择78例肠镜检查确诊的UC患者，按简单随机分组法分为治疗组40例，对照组38例。治疗组患者给予美珍颗粒剂灌肠配合音乐疗法，同时口服美沙拉嗪肠溶片治疗，对照组单纯口服美沙拉嗪肠溶片，均以4周为一疗程。2个疗程后统计两组总有效率，并对比分析两组患者治疗前后血清IL-6、IL-8的水平。结果显示，治疗组总有效率（95．0％，38／40）明显高于对照组（68．4％，26/38），P〈0．01。治疗后，治疗组和对照组患者IL-6和IL-8表达水平均降低（P〈0．01），其中治疗组降低更明显（P〈0．01）。结果表明，美珍颗粒剂灌肠配合音乐疗法治疗UC具有更好的临床疗效，能更好地改善患者的临床症状，其作用机制可能与降低IL-6、IL-8表达水平有关。