摘要：在市场经济环境中,产品的绿色设计是可持续发展的重要基础,其中包装材料的生态化是关键因素。产品包装的优劣与材料有极大的关系,包装的美学感受也需要用适当的材料来体现。当前,新技术、新材料层出不穷,有力促进了包装材料生态化的发展。论述了包装材料生态化的重要意义和实施方法。

摘要：民办高校以培养应用型人才为主要目标与任务,为地方经济发展提供了人才支撑,实践教学在应用型人才培养中具有举足轻重的作用。根据食品科学与工程专业应用型人才培养目标要求,围绕素质与能力的培养,以实践技能训练为目标,实践教学内容体系改革为中心,实践教学管理体系和条件建设作保证,建立一个相对独立、整体优化并与理论教学有机统一的实践教学体系,有效提高了人才培养质量。

摘要：食品工程原理是食品科学与工程专业重要的专业基础课程。本课题以应用技术型高校为依托,以培养高素质的现场工程师为目标,结合几年教学改革的经验,从教学内容的优化、课堂教学的改进、实践教学方法的改革3个方面,对食品工程原理课程的教学改革进行初步探讨,以推动面向应用技术型高校的教学改革进程。