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正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验: 收藏
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引用; 《中国调味品》2015年第2期40卷 27-29,33页; 作者：陈小全李云丁静翟虎邵辉莹孔茜泰山医学院化工学院山东泰安271016; 为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳...; 为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳定性而淀粉增强稳定性。; 来源：详细信息评论

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