摘要：为探讨芝麻饼粕中芝麻蛋白的最佳提取工艺,在单因素试验的基础上,以蛋白质提取率为响应值,通过Box-Bekxken试验设计和响应面法对超声波辅助水酶法提取工艺进行优化,研究料液质量比、碱性蛋白酶用量、酶解时间、酶解温度对芝麻蛋白提取率的影响。试验结果表明,最佳提取工艺条件:料液比1∶11.6(g/mL)、碱性蛋白酶使用量280 U/g、酶解温度50℃、酶解时间124 min。此时所得的提取率达到74.52%。

摘要：创新创业教育是促进大学生开发个体潜能、实现自我价值、尽早融入社会的有效途径。面对宁波财经学院每年举行的创新创业博览会(以下简称"双创"博览会),对宁波财经学院2698名在读学生进行的随机抽样调查,利用模糊聚类分析法评测学生对创新创业教育和双创博览会的满意度。结果显示宁波财经学院学生对创新创业教育总体满意度较高,但对各要素满意度评价存在差异;具体来看,学生对课程体系设置、实践指导等要素的满意度相对较高,对组织领导和教学管理的满意度相对较低。男生对双创博览会的各项指标明显高于女生,工科、艺术类专业对双创博览会满意度明显高于其他专业。

摘要：创新创业教育是促进大学生开发个体潜能、实现自我价值、尽早融入社会的有效途径。“双创”价值引领下的教育势必对计算机科学与技术专业的大学生产生一定的影响。计算机科学与技术专业是一个动手能力极强的专业。宁波财经学院每个专业开设各类创新创业基础课程,每年举行隆重的创新创业博览会。计算机科学与技术专业开创新创业专业课。在这样的大环境下对宁波财经学院计算机科学与技术专业的课程满意度如何?作者对1548名计算机科学与技术专业的学生跟踪5个学期进行了课程满意度的调查,利用模糊聚类分析法评测学生在“双创”价值引领下对课程满意度的结果,并对结果进行分析。结果显示计算机科学与技术专业学生在开设创新创业课程后学习投入度、知识获取能力、创新能力素质和教师教学满意度都有显著的提升。学生对专业必修课的投入度远大于任意选修课,对专业必修课的课程满意度低于任意选修课。在必修课课程分析中满意度高的课程多数集中于需要动手可以进行创新类设计的课程。

摘要：今年4月新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于10月1日起正式实施，这部被称为“史上最严”的食品安全法，设计制定了“最严谨的标准，最严格的监管，最严格的处罚和最严肃问责的要求”，对食品行业的上下游供应商及生产商提出了更严格的要求。

摘要：本研究旨在调查研究中国高校外语思辨教学现状,共有135位高校外语教师参与了本次问卷调查。研究发现我国高校外语思辨教学现状并不乐观;外语教师和学生的思辨水平需要大力提高;外语教师主动向思辨型教师转型以及教育改革是推动思辨教学发展的两大主要因素。基于研究发现,本文尝试提出思辨教学层级和思辨教学发展理论框架,从而推动高校外语思辨教学的发展。

摘要：根据C语言程序设计教学的现状及课程特点,采用案例教学法,研究了教学案例的选择、组织教学及考核方式.教学实践结果证明,案例教学法能够调动学生学习的积极性,教学效果良好.

摘要：利用最邻近指数、重心模型和核密度强度分析等方法,对我国高水平马拉松赛事的空间分布特征及影响因素进行分析。结果显示:在规模结构上,赛事数量规模的省际分布呈"金字塔"结构;在空间格局上,马拉松赛事数量呈现东西多、中部少和南多北少的特征;在空间位置上,马拉松赛事的空间重心与我国的经济重心和人口重心较为契合;在集聚特征上,马拉松赛事在全国范围内呈明显的集聚状态,在第1阶梯之外的区域由东部沿海向西部内陆随海拔增加而递减,主要集聚区位于东南沿海地带,其他地区则相对比较分散;马拉松赛事空间分布的主导因素为经济实力、旅游发展水平、社会发展水平和人口基础。

摘要：2005年10月-2004年7月法国将举行“中国文化年”的系列活动。根据中法政府间协议,随后还将在中国举办“法国文化年”活动。今年6月24日在巴黎蓬皮杜艺术中心开幕的“中国当代艺术展”奏响了这一中法文化交流盛事的序曲。 中法文化交流源远流长,建筑与城市艺术是其中具有代表性的一支。法国的建筑师不仅给我们带来了耳目一新的建筑作品,也在交通、历史遗产保护等城市问题上与我们共享他们的宝贵经验。由法国总统希拉克先生亲自倡议的中法文化交流总统项目“百名中国建筑师在法国”也已经进行了五届,迄今为止,有五批中国青年建筑师通过这一项目的资助,游学欧洲。 暂时告别了峥嵘的图板生涯,重新回到学校。这是一段令人难忘的日子,与法国建筑学院学生、教师、及开业建筑师在一起的日日夜夜,激发着年轻的中国建筑师去思索。这里,我仅仅撷取一些旅法建筑师的片断思想,编辑成文,谨此与广大建筑师朋友交流探讨,并祝愿中法建筑交流取得丰硕成果!

摘要：针对目前计算机网络课程的教学现状,引入了BOPPPS教学模式进行了教学改革与实践。以“以太网接入与安全”一节为例,结合智慧教学工具,运用BOPPPS模型对课程内容进行了模块化教学设计,引导学生积极进行参与式学习与探究,提高了学生学习主动性,实现了知识、能力与素质的多元教学目标。

摘要：针对计算机网络课程教学过程中存在的问题,围绕培养具有创新与工程应用能力的人才目标,引入成果导向教育(outcomes-based education,OBE)理念实施教学模式改革。从人才培养目标出发,确立课程教学目标,进而修订教学大纲、反向设计目标培养路径和教学过程,开展多元化教学考核。通过教学实践,学生的学习主动性及应用创新能力得到提升,课程教学效果好。