摘要：为了达到使粮食干燥系统的设计具有合理性、经济性、有效性、安全性与先进性的目的,对粮食干燥系统设计的内容进行了阐述,分析了粮食干燥系统的工艺设计、车间布置、设备选型和干燥机设计的内容、方法及应遵循的原则,为粮食干燥系统的设计提供了依据。

摘要：首次设计了HNST500环保型连续式逆顺流高水分稻谷保质干燥机,该机采用4级逆流干燥、4级顺流干燥(共计8级干燥),4级缓苏,1级逆流冷却、1级顺流冷却(共计2级冷却),逆流和顺流交替进行,每一级逆流和顺流干燥后设置一级缓苏,干燥缓苏级数随降水幅度的增大而增加.通过生产试验证实了该机具有热效率高、节能明显、干燥后品质好、环保、无污染、连续生产一次性降至安全水分等特点.

摘要：介绍了中国粮食干燥节能减排的现状,分析了粮食干燥节能减排技术和设备,概括了粮食干燥领域节能减排的途径,展望了中国粮食干燥节能减排技术和设备发展方向,为粮食干燥节能减排技术和设备研发和比选应用,以及探索节能减排新途径提供了参考依据。

摘要：国家连续三年从国债建库资金中安排45488万元投资,在东北三省和内蒙地区共建成187套连续式粮食烘干设施,形成年干燥能力53亿kg。基本上解决了高水分粮食烘干降水和烘后粮食品质问题。但是,由于各个供货商的科研设计技术力量参差不齐,再加上时间紧迫,使得设计中存在的一些缺陷在烘粮使用过程中显现出来。作者对现有粮食烘干系统进行了分析总结,从工艺设计、设备配备、工艺参数、使用方式、废气利用、环保、安全、自控、烘干机结构等方面进行论述,提出了国家储备库建设中粮食烘干机专项设施建设因设计缺陷而产生的显著问题,并对其进行详细地分析、总结、评价,提出了优化设计方案和提高粮食烘干行业整体水平的具体意见和建议。

摘要：首次对顺混流干燥机的组合工艺特点、结构特点及干燥原理进行了详细分析与论述,提出了东北三省和内蒙一区低温高水分粮食干燥采用三级顺流干燥、混流干燥、四级缓苏的顺混流多级组合干燥工艺的理想方案,优化了顺混流干燥工艺的组合方式和工艺参数,设计了HSHT15型顺混流干燥机。

摘要：介绍了我国稻谷干燥的现状和稻谷烘干机的原理及研究应用现状,对连续式与循环式稻谷烘干机的技术经济性能进行了对比分析,得出了以下结论:循环式稻谷烘干机适用于产量小的低温优质干燥,如种子干燥或南方小产量的零散式谷物干燥,具有烘后粮食品质好、发芽率不受影响、爆腰、破碎率低等优点,而投资成本较高,干燥效率和生产率较低;连续式稻谷烘干机适用于常规食用稻谷干燥和大产量稻谷干燥,具有结构简单,工艺配置灵活简单,价格低廉,干燥效率和生产率高,烘后粮食品质较好、干燥成本低廉等优点。

摘要：干燥导致谷物的品质特性发生变化，了解谷物干燥过程中的品质变化动力学对有效预测和控制烘后谷物品质十分必要。本文描述该过程的动力学模型、以及动力学结果进行了汇总分析。根据幂律动力学方程，谷物干燥中品质特性变化的级数在0～2之间，活化能多在100×103～400×103J／mol之间。幂律模型对有些变化过程并不适用。

摘要：干燥除了导致谷物的物理特性、理化特性发生变化外,对谷物的加工特性也会产生影响。从干燥工艺、干燥条件、缓苏条件3个方面介绍了干燥对稻谷整精米率(HRY)的影响;从湿磨加工特性、干磨加工特性以及淀粉发酵特性3个方面论述了干燥对玉米加工特性的影响;从制粉特性、面团特性、面包烘焙特性3个方面综述了干燥对小麦加工特性的影响。

摘要：介绍了气力输送技术在稻谷烘干系统中的实际应用情况,包括稻壳的气力输送、稻壳灰的长距离输送、轻杂的输送系统。

摘要：通过生产试验证实了HSHT15型顺混流干燥机具有热效率高、节能明显、烘后粮食品质好、烘后粮食干燥均匀性好、破碎率和裂纹率增值少等优点。同时证明了该机可操作性强、自动化程度高、通用性及适用性好、便于系列化和标准化生产,具有广阔的市场推广前景。