摘要：本文通过查阅资料,实地考察、调研,结合贵州省苗族侗族自治州鱼酱酸调味料生产企业实际情况,撰写鱼酱酸调味料生产技术规范,其内容包括原辅材料要求、工厂设计与设施、人员、生产设备、关键过程控制、检验、包装、运输、贮存、标签、产品追溯与召回、文件和记录这几方面的要求,以期能为贵州省苗族侗族自治州的鱼酱酸调味料生产企业提供生产基础,规范贵州省苗族侗族自治州的鱼酱酸调味料企业的加工生产。

摘要：在高中必修阶段“原子结构元素周期律”主题已有研究的基础上,将“位构性”系统模型与学科能力活动任务相结合,提出了本研究的理论框架,进行了单元整体的教学设计并实施。通过预设学生的表现水平,设计各课时的评价任务,过程性地诊断学生在各个课时中“位构性”模型建构与学科能力的发展水平,描述学生在本章学习过程中的发展变化,促进了学生“证据推理与模型认知”等核心素养的发展。最后,归纳出以“位构性”模型建构和学科能力发展的“原子结构元素周期律”在教学实践中的有效策略。以期能够对日后开展“原子结构元素周期律”主题的教学设计与实践能够提供参考和建议。