摘要：文章旨在探讨日粮添加甘油对不同环境温度下肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响。试验将40头平均体重为(416.35±6.74)kg的肉牛随机分为4组,每组5个重复,每个重复2头。试验采用2×2因子设计,即日粮甘油水平(0和1%)和环境温度(28℃和32℃),分别对应T1组(32℃和0%甘油)、T2组(28℃和0%甘油)、T3组(32℃和1%甘油)、T4组(28℃和1%甘油)。结果:T2组肉牛的浓缩料摄入量显著高于T1和T3组(P<0.05)。T3和T4组粗蛋白质和粗脂肪摄入量显著高于T1和T2组(P<0.05)。T3组日增重显著高于T1和T2组,但料重比显著低于T1和T2组(P<0.05)。T1和T3组肉牛血清胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白浓度均显著高于T2组(P<0.05),而T3组血清葡萄糖浓度显著高于T2组(P<0.05)。T4组肉牛血液CD4+占比较其他组分别显著提高51.90%、39.79%和31.46%(P<0.05)。结论:在本试验环境条件下,浓缩料中补充1%甘油可以降低高温对肉牛生长及血清生化指标的负面影响。