摘要：为比较不同杂交组合肉牛在云南现有养殖条件下的生产性能,试验选择肉牛杂交改良工作开展得较早、品种组合较多、地处滇中的巍山县为调查地点,对农户传统养殖条件下的本地云南黄牛、已有的各种杂交牛各年龄阶段的体重、体尺进行了调查测定,并根据当地情况增加设计了几个品种组合牛作为对比。结果表明:所有引进良种与当地黄牛的二元杂交牛和同龄云南黄牛相比,各年龄段的体重都极显著提高(P0.05)。1岁以后的婆莫云(BMY)牛×西本牛生长性能相对好于海福特×西本、安格斯×西本和婆罗门×西本牛。说明引进良种肉牛对云南本地牛进行改良,可显著提高肉牛的生产性能,三元杂交和多元合成系比级进杂交牛能更好地适应云南现有的养殖和环境条件,可在商品肉牛生产中获得更大的经济效益。

摘要：为了探讨各种饲料营养成分在肉牛瘤胃内的利用情况，对云南省肉牛常用的秸秆粗饲料、优质粗饲料、野生牧草和针对这些粗饲料特点设计的肉牛浓缩料、肉牛精料补充料进行营养价值和尼龙袋瘤胃动态降解率测定。结果表明：饲料干物质、有机物、粗蛋白在瘤胃内的消化速度在36h之后趋于平缓，而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的消化存在延搁期，消化在48h后趋于平缓，至72h各养分均接近最大消化率；饲料各营养成分瘤胃有效降解率与粗脂肪、粗蛋，白含量之间均存在正相关关系，与中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、粗纤维、纤维素和酸性洗涤纤维含量之间均存在负相关关系，可以根据养分含量大致预测饲料的瘤胃降解率；鲜苹各种养分的瘤胃降解率最高；氨化能显著提高玉米秸秆的粗蛋白含量，还可以提高玉米秸秆中慢速降解部分的消化率和纤维物质的降解率；肉牛浓缩料和肉牛精料补充料可以提供较高比例的过瘤胃蛋白，适当补饲精料对肉牛增重有重要作用。