摘要：遗传学作为植物生产类等专业必修基础课程,内容抽象,理论较多,学生普遍感到难以理解。图表法具有直观性、简明性,可以将遗传学抽象的内容具体化,将复杂的知识通过比较加以分析,能够提高学生的学习兴趣,增强理解与记忆知识点,提升启发思维能力。在遗传学教学过程中,可充分利用图表法来设计有关教学内容,提高遗传学教学质量和效果。

摘要：探讨加工＂观音豆腐＂的生产工艺。以豆腐柴叶为原料设计单因素试验确定最佳条件。结果表明：鲜叶制作＂观音豆腐＂的最佳料液比1∶6~1∶8、添加剂加入后溶液pH≤7,水温90℃~95℃。干叶粉末制作＂观音豆腐＂的最佳条件是干叶粉末料液比1∶20~1∶25,粉末粒径500目以上,水温90℃~95℃,不加任何添加剂。故豆腐柴鲜叶和干叶在适宜条件下均可制作＂观音豆腐＂。