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家乡的豆浆粉: 收藏
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引用; 《快乐语文》2024年第11期 13-13页; 作者：郑祉淏徐淑芳(指导)福建省建瓯市第二小学不详; 对于许多建瓯人来说,豆浆粉不仅仅是一种美食,更是一种家乡的味道。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的豆浆粉如同暖阳般驱散寒冷,给予身体无尽的温暖。而在炎热的夏天,一碗冰凉的豆浆粉令人消暑解渴。豆浆粉的制作可谓是一门艺术。首先,挑选上...; 对于许多建瓯人来说,豆浆粉不仅仅是一种美食,更是一种家乡的味道。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的豆浆粉如同暖阳般驱散寒冷,给予身体无尽的温暖。而在炎热的夏天,一碗冰凉的豆浆粉令人消暑解渴。豆浆粉的制作可谓是一门艺术。首先,挑选上等的黄豆,经过细致的清洗和浸泡,让黄豆充分吸水膨胀。接着,将黄豆细细磨成浆,用细纱布过滤豆渣,确保豆浆的口感细腻顺滑。最后,将豆浆倒入大锅中加热煮沸,同时快速搅拌,防止粘锅。这一系列繁琐而精细的步骤,都需由经验丰富的师傅亲手操持,才能制作出口感滑嫩、味道香浓的豆浆。; 来源：详细信息评论

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