摘要：该研究通过3管型微量MPN计数法(Mini Most Probable Number,mini-MPN)建立了一种快速定量检测食源性沙门氏菌的荧光定量环介导等温扩增(Quantitative Loop-Mediated Isothermal Amplification,qLAMP)方法。依据沙门菌属ttr基因设计了qLAMP和荧光定量PCR(Quantitative Polymerase Chain Reaction,qPCR)引物,结合5 h BPW增菌和MPN计数法建立了mini-MPN-qLAMP沙门氏菌快速定量检测方法;使用两种人工污染样品对mini-MPN-qLAMP法进行验证,使用Bland-Altman分析比较不同检测方法检测结果的一致性。结果表明,建立的qLAMP法与qPCR法反应特异性均良好,纯培养时qLAMP法检出限为500 CFU/mL。通过Bland-Altman分析表明所建立的mini-MPN-qLAMP法在速冻乌米饭中检测结果与mini-MPN-qPCR、mini-MPN计数法、平板计数法相比均具有较高的一致性,r^(2)≥0.994,检出限为-0.44 lg MPN/mL;而在速冻鸡胸肉中该法检测结果与mini-MPN-qPCR结果一致性最佳,r^(2)=0.990,检出限为-0.64 lg MPN/mL。肉制品中腐败杂菌会影响mini-MPN计数和平板计数结果,mini-MPN-qLAMP可排除肉制品中腐败杂菌对检测结果的影响。该研究所建立的mini-MPN-qLAMP法简单易行,准确度高,可用于食品中沙门氏菌的快速定量检测。

摘要：目的建立一种快速、简易、可定量检测食源性沙门氏菌定量PCR (quantitative PCR, qPCR)方法。方法依据沙门菌属invA基因序列设计染料法qPCR引物,建立沙门氏菌qPCR检测方法,并通过短时间增菌(short time enrichment, STE)的5管微型多管发酵计数法(mini-most probable number, mini-MPN)进行定量检测,构建mini-MPN-STE-qPCR法。使用人工污染的鸡肉混合液进行定量检测,检测结果与传统MPN计数法和平板计数法进行比较分析。结果建立的qPCR法特异性良好,方法灵敏度为50CFU/mL,结合48孔板min-MPN和4 h短时间增菌,建立的mini-MPN-STE-qPCR法可将整个检测流程缩短至7 h。人工添加沙门氏菌的鸡肉混合液检测结果表明方法检出限为-0.347logMPN/mL,Bland-Altman分析结果显示,此法与传统MPN计数法相关系数r2=0.994,与平板计数法相关系数r2=0.992。结论该方法准确、简单易行、成本低、灵敏度高,可用于食品中沙门菌的快速定量检测。

摘要：采用膨胀型阻燃剂—聚磷酸铵和季戊四醇 (APP/PER)体系对低密度聚乙烯 (LDPE)进行阻燃。通过热重分析 (TGA)方法研究了成炭促进剂Zeolite(ZEO)对APP/PER和LDPE的催化成炭作用以及影响LDPE/APP/PER材料阻燃性能的各种因素 ,同时还对APP与PER之间的膨胀成炭反应历程进行了初步探讨。利用混料试验设计方法对LDPE/APP/PER/AEO材料的配方进行了优化设计 ,得到了使材料阻燃性能达到最好时的APP/PER/ZEO之间的最佳配比。实验结果表明 ,将APP、PER、与ZEO联用有较好的阻燃协效作用 ,添加APP/PER/ZEO膨胀型阻燃剂体系可使阻燃聚乙烯材料的氧指数达到 2 9