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超声波辅助复合酶法优化提取香菇多糖: 收藏
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引用; 《闽南师范大学学报（自然科学版）》2017年第2期30卷 39-47页; 作者：陈巧玲郑艺梅王丽娟王兵丽张泽宏李奕雅郑霖华闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000; 利用超声波辅助纤维素酶与果胶酶复合法优化提取香菇多糖.方法:在单因素及正交实验基础上,以香菇多糖提取率为响应值,采用Box-Benhnken法设计响应面实验,得出香菇多糖最佳提取工艺参数.结果:香菇多糖最佳提取工艺:料液比1:21.17 g/m L...; 利用超声波辅助纤维素酶与果胶酶复合法优化提取香菇多糖.方法:在单因素及正交实验基础上,以香菇多糖提取率为响应值,采用Box-Benhnken法设计响应面实验,得出香菇多糖最佳提取工艺参数.结果:香菇多糖最佳提取工艺:料液比1:21.17 g/m L、复合酶比1.96:1、温度48.21℃,在此条件下提取率最高为3.09%,与预测值3.14%相比,相对误差1.59%,模型拟合良好.结论 :与传统方法对比,超声辅助复合酶法明显提高香菇多糖得率,是较理想的提取方法.; 来源：详细信息评论

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