摘要：为了稳定提高白茶品质,减少能耗和人工成本,实现白茶萎凋的机械化、连续化,该文对节能日光萎凋房及新型变频连续萎凋机应用于白茶萎凋工艺进行研究。研究结果表明,福鼎市的白茶日光萎凋房朝向宜坐北朝南,南偏西5°,采光屋面倾角为22°;变频连续萎凋机可实现日光萎凋和自然萎凋的反复交替,萎凋机太阳总辐射强度和温度分布为4层>3层>2层>1层,总辐射强度日变化在34～695W/m2范围,萎凋温度日变化在17.8～32.7℃范围,满足白茶复式萎凋工艺要求;设施复式萎凋的白茶品质优于自然萎凋,研究结果为白茶设施复式萎凋提供参考。

摘要：光照是决定乌龙茶高香醇厚品质的重要因子。为了探究多次间歇LED光照射对铁观音品质的影响,该文以铁观音为研究对象,采用LED白光进行多次光照射处理试验,以全程无光照为对照(CK),通过设计3个不同次数LED光照射试验组,第1次摇青前进行第1次光照射为(S-1),第2次摇青前进行第2次光照射为(S-2),第3次摇青前进行第3次光照射为(S-3),分别进行不同处理的铁观音毛茶的儿茶素、氨基酸、香气组分测定以及感官品质审评。试验结果表明:与CK相比,S-2和S-3处理铁观音毛茶中的呈苦涩味儿茶素组分总量分别降低了29.6%、24.4%,游离氨基酸组分总量分别提高了20.5%、15.4%,毛茶酚氨比减小;适度增加LED光照射次数有利于铁观音毛茶呈花果香气味的α-法呢烯和橙花叔醇相对含量的积累,其中S-2处理效果最佳,相对于CK分别提高了56.28%、62.51%;基于香气主成分分析得出S-2处理的香气综合评价得分最高(9.88),CK得分最低(-3.48),与4个不同处理的铁观音毛茶感官审评结果排序相同。研究结果可为将来开展建设乌龙茶全天候工厂化连续化加工生产提供理论和科学参考。

摘要：该文在双筒液压减振器的结构基础上设计了1种压电式馈能液压减振器,运用FLUENT仿真分析软件建立了馈能减振器二维数学模型,研究馈能液压减振器的减震特性。推导出馈能减振器产生电压与电能的公式,结合馈能减振器的二维数学模型通过改变减振器的常通孔直径底阀过流直径的结构参数。探究参数的变化对馈能液压减振器俘能特性的影响规律。结果表明,馈能减振器产生的电压和电能随着常通孔直径的增加而减小,随底阀过流直径的增加而减小。

摘要：以黄旦、福鼎大白茶、肉桂、毛蟹、铁观音鲜叶为原料，对其驻芽一、二、三叶进行力学特性及粗纤维含量的测定，研究表明，茶树嫩梢的弹性模量在4158．88～14849．11kPa，最大应力在870．00～1842．97kPa，断裂应力在673．33～1639．62kPa，叶位对弹性模量、最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平，大小排序为：三叶〉二叶〉一叶。茶树嫩梢最大力点应变在10．61％～18．36％，断裂应变在12．19％～26．95％，叶位对最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平，大小排序为：三叶〉二叶〉一叶，不同品种有所差异。茶树嫩梢力学参数为茶叶加工机械设计提供了一定的参考价值。

摘要：结合生产实践经验,分析了传统白茶萎凋环境因素对白茶品质的影响,开展了多波长LED白茶复合式光萎凋生产线设计,以生产线功能模块方式进行分析,并重点介绍了生产线关键模块配置,以期为白茶光萎凋连续化生产线研究提供相关理论依据。