摘要：以阿拉伯胶、β-环糊精为壁材原料,以亚麻油为芯材,通过喷雾干燥法制备亚麻油微胶囊。以单因素试验选择固形物浓度、阿拉伯胶与β-环糊精质量比、壁材与芯材质量比、搅拌时间、进风温度的适当取值范围,以包埋率为考察指标,使用响应面Box-Behnken设计方案对生产进行工艺优化,获得最优工艺参数为进风温度179℃、阿拉伯胶与β-环糊精质量比6∶1、固形物浓度26%、搅拌时间36 min、壁材与芯材质量比5∶1。在此工艺条件下亚麻油微胶囊包埋率为97.82%。高温贮藏试验表明,微胶囊包埋对亚麻油成分具有较好地稳定作用,可有效地抑制亚麻油的品质退化。冷藏试验结果表明,鸡肉经亚麻油微胶囊复合液涂膜处理后,在8 d的贮藏过程中,可维持较好的品质。

摘要：　J2EE(Java2平台企业版)是当前建立和开发各种Web应用的主流平台,MVC(模型 视图 控制)体系结构是当今设计交互式应用的事实标准。文中结合MVC在J2EEWeb中的应用,通过电子政务系统开发实践,提出了一个具体的实现方案,描述了应用系统设计,给出了表示层、控制层、代理层、业务逻辑层、数据访问层和数据存储层等层次的明确划分,阐述了各层的功能作用以及层与层之间的关系,并针对具体业务给出了实现的部分具体内容,为在J2EE环境下开发结构良好、易于维护、易于扩展的Web应用提供了可行方案。