摘要：近年来,曾被认为是最好畜禽蛋白质的动物源饲料,为什么就被包括我国在内的许多国家禁止了。那么在反刍动物饲养中禁用动物源饲料是怎样提出的?答案是自上世纪80年代以来人们面对世界范围内连续发生人畜共患的恶性传染病——疯牛病的抉择。不用动物源饲料能否养好反刍动物?答案是反刍动物的食性为草食,具有采食、消化大量牧草及其它植物性饲料的解剖结构与生理特点。为什么过去在一些反刍动物饲粮中使用动物源饲料?答案是要提供优质蛋白质或补充植物源饲料中某些氨基酸(如蛋氨酸)的不足,提供不可降解的蛋白质——过瘤胃蛋白质及钙、磷等。能否用非动物源饲料达到上述添加动物源饲料的目的?回答也是肯定的:在植物源饲料中也有一些饲料含较大比例的过瘤胃蛋白质,在设计饲粮配方时,通过调节过瘤胃蛋白质含量不同饲料的比例,可获得所需不可降解蛋白质比例的饲粮;可用石灰石粉、磷酸氢钙等化工制取的矿物质补充饲料。本文对这些人们关注的问题都一一进行了详细的解答。

摘要：采用单因子分组试验设计,将800只1日龄AA肉仔鸡公雏随机分为5组(各8个重复,每个重复20只鸡),随机施予5个处理,即基础饲粮(B)(Ⅰ)、B+50g·t-1精油(EO)(Ⅱ)、B+100g·t-1EO(Ⅲ)、B+500g·t-1Avizyme+100g·t-1植酸酶(Ⅳ)和B+500g·t-1Avizyme+100g·t-1植酸酶+100g·t-1EO(Ⅴ).试验期(42d)中测定了粪便、回肠与盲肠内容物中3种细菌数及回盲肠内容物的挥发性脂肪酸(VFAs)浓度.结果表明:单独添加EO(Ⅱ、Ⅲ组)未显著减少仔鸡粪便、回肠与盲肠内容物大肠杆菌数(P>0.05);加酶(Ⅳ组)仅在第11d的粪便中的大肠杆菌数低于其它各处理组;EO或酶对弯曲杆菌数和产气荚膜梭菌数的影响均不规律;添加EO、酶或二者合用,对盲肠内容物中VFAs浓度无显著影响(P>0.05).

摘要：选用4只1岁左右,装有瘤胃瘘管的杂种生长羯羊,按2×3交叉试验设计,交替饲喂以玉米秸和苜蓿为粗料(A处理)及以小麦秸和苜蓿为粗料(B处理)的等消化能、等氮全日粮颗粒料,测定了瘤胃消化代谢参数(pH值、NH3-N、尿素氮)和血浆尿素氮(PUN)浓度。结果表明:采食两种日粮试羊的瘤胃代谢参数及PUN均无显著差异(P>0.05),均处于正常范围;但摄食A料时瘤胃pH值有高于B料的趋势,NH3-N浓度的动态变化较B料平稳。

摘要：选用6头2～3胎泌乳中期健康荷斯坦奶牛,采用3×3有重复拉丁方试验设计,通过消化试验就菊芋粕对泌乳奶牛的营养价值进行评定。试验设3个日粮处理,处理1为基础日粮,处理2为菊芋粕替代15%基础日粮(干物质基础),处理3为菊芋粕替代30%基础日粮(干物质基础)。结果表明,菊芋粕风干样品中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙、磷和产奶净能分别为92.43%,12.98%,0.81%,12.67%,25.93%,21.44%,3.92%,0.27%,0.20%和5.18MJ/kg;菊芋粕对泌乳奶牛干物质消化率、粗蛋白消化率、中性洗涤纤维消化率、酸性洗涤纤维消化率分别为61.78%,73.21%,51.65%,61.14%,消化能和产奶净能分别为10.13和5.18MJ/kg;3个处理组试牛产奶量和乳成分无显著差异(P>0.05),表明菊芋粕是一种营养价值略低但养分消化率较高的能量饲料。

摘要：选用4只体重28kg左右,安装永久瘤胃瘘管甘肃高山细毛羯羊,采用4×4拉丁方试验设计,通过体内消化代谢试验对棉桃壳和氨化棉桃壳进行营养价值评定。结果表明,绵羊对棉桃壳和氨化棉桃壳消化能、干物质消化率、氮消化率、有机物质消化率、中性洗涤纤维消化率、酸性洗涤纤维消化率、钙消化率、磷消化率和氮存留率分别为11.42和10.90 MJ/kg,68.41%和66.30%,60.30%和60.68%,70.25%和67.57%,57.44%和54.55%,54.78%和52.21%,27.66%和24.88%,34.56%和27.57%及49.48%和50.34%。氨化棉桃壳和棉桃壳的消化率无显著性差异(P>0.05);饲粮中添加棉桃壳和氨化棉桃壳对绵羊瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸和其他酸摩尔比及乙/丙和氨态氮与蛋白氮浓度均产生了显著的影响(P0.05)。试验表明棉桃壳和氨化棉桃壳养分表观消化率无显著差异,利用尿素进行氨化处理时绵羊瘤胃内释放氨的速度较快,瘤胃微生物合成强度较低。

摘要：试验选用3只健康,并装有永久性瘤胃瘘管的杂种羯绵羊,采用3×3无重复拉丁方试验设计。研究以玉米秸、小麦秸和苜蓿草为粗料的全颗粒饲粮中添加不同水平酵母培养物(YC)对绵羊饲粮中氮的消化与代谢的影响。试验用饲粮为基础饲粮+0%YC、基础饲粮+1.5%YC和基础饲粮+3%YC,基础饲粮粗精比为67∶33。试验分3期,每期16d,全期48d。试验结果表明:全饲粮颗粒料中添加YC,对粗蛋白质表观消化率无显著影响(P>0.05),但显著提高了氮的存留率(P=0.022);添加YC,对瘤胃液总氮、氨氮、尿素氮及蛋白氮浓度无显著影响(P>0.05)。

摘要：选用3只健康并安装永久性瘤胃瘘管的杂种羯羊,平均体重为24kg,采用3×3无重复拉丁方试验设计,用3种不同日粮(全混合颗粒料日粮、粉碎精料+铡短粗料日粮和未粉碎精料+铡短粗料日粮)来研究对绵羊瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响。结果表明,采食未粉碎精料+铡短粗料日粮绵羊的瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于采食全混合颗粒料日粮绵羊(P<0.05),采食未粉碎精料+铡短粗料及粉碎精料+铡短粗料日粮的绵羊瘤胃丙酸摩尔比显著或极显著高于采食全混合颗粒料日粮绵羊(P<0.05,P<0.01),而(戊酸+异戊酸)摩尔比极显著低于全混合颗粒料日粮绵羊(P<0.01),乙酸/丙酸显著或极显著低于采食全混合颗粒料日粮绵羊(P<0.05,P<0.01)。因此,用粉碎精料+铡短粗料或未粉碎精料+铡短粗料日粮饲喂绵羊能改善绵羊瘤胃发酵类型。

摘要：为评价饲养水平和喂后时间对颗粒裂解的影响.采用4×4拉丁方设计(各期18天),于喂后2与12小时,从饲喂四水平海岸狗牙根长干草的4头瘤胃瘘管阉牛采集瘤胃上层(RUS)食糜样和粪样,进行湿筛分,并计算大(>4.0mm)、中(<4.0和≥1.0mm)、小(<1.0和≥0.125mm)和细小(<0.125和≥0.0027mm)颗粒占总回收颗粒干物质的百分数。结果表明,饲养水平影响RUS食糜中4种颗粒的重量分布和RUS、粪颗粒平均体积。反刍不能完全消除试牛间RUS和网瘤胃混合样颗粒比例的差异。与网瘤胃食糜流通率相比,颗粒滞留于纤维浮层中、网胃的沉积作用、比重变化、膨胀与水合能力、网瘤胃活动力和每次收缩流出的食糜量,似乎对颗粒体积的减小更重要。

摘要：选择28周龄商品代‘罗曼’蛋鸡840只,采用单因子分组试验设计随机分为5组,每组8个重复,每个重复21只鸡,分别接受正对照(Ⅰ)、负对照(Ⅱ)、负对照+植酸酶60g.t-1+木聚糖酶200g.t-1(Ⅲ)、负对照+植酸酶60g.t-1+木聚糖酶350g.t-1(Ⅳ)和负对照+植酸酶60g.t-1+木聚糖酶500g.t-1(Ⅴ)5个试验处理,研究2种酶合用对蛋鸡生产性能及胫骨矿质化的影响.结果表明:与Ⅱ组相比,添加植酸酶与木聚糖酶后使Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋质量和胫骨灰分含量等指标显著提高(P<0.05),死淘率和破汤蛋率显著降低(P<0.05),耗料量呈下降趋势;各组蛋质量、蛋形指数、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、单位面积蛋壳质量及蛋壳率等指标都在正常范围;50周龄时Ⅲ组蛋壳强度显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅳ组蛋壳率显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ组蛋壳厚度显示有高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的趋势.

摘要：选用3只安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羯羊(1.5岁,平均体重22.5 kg),采用3×3拉丁方设计,研究3种组合饲粮,即对照饲粮(Ⅰ)、含甜菜渣饲粮(Ⅱ)、含苹果渣饲粮(Ⅲ)对绵羊消化代谢的影响。试验分3期,每期预试期10 d,正试期9 d。结果表明,饲粮Ⅰ、Ⅱ的干物质(DM)和有机物质(OM)消化量与消化率均显著高于Ⅲ(P0.05),饲粮Ⅲ的NDF和ADF消化率也呈现出低于Ⅰ的趋势;饲粮Ⅱ的氮消化量显著高于Ⅰ(P<0.05),其消化率显著高于饲粮Ⅰ、Ⅲ(P<0.05),呈现出其氮存留量高于Ⅰ及氮存留率高于Ⅰ、Ⅲ的趋势;饲粮Ⅱ钙的表观消化率显著高于Ⅰ(P<0.01)、Ⅲ(P<0.05),Ⅲ也显著高于Ⅰ(P<0.05);饲粮Ⅲ的磷表观消化量显著高于Ⅰ、Ⅱ(P<0.05),且呈现饲粮Ⅲ磷消化率高于Ⅱ,Ⅱ也高于Ⅰ的趋势。