摘要：为了提高高职食品理化检验实训课程的教学质量和教学效果,培养学生的专业能力、方法能力和社会能力,从实训教学的设计理念、教学内容的选取及教学实施过程三方面,对食品理化检验实训教学进行改革与优化。

摘要：“生态风险评价”实施课程思政,对于学生绿色生态观念的树立,以及承担生态文明建设责任意识的增强意义重大,更是全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务的要求。文章从“生态风险评价”课程概述入手,明确“生态风险评价”实施课程思政的必要性,分析“生态风险评价”实施课程思政面临的困难,指出“生态风险评价”课程蕴含的思政元素,并对思政教育融入“生态风险评价”课程的实践计划,以及“生态风险评价”课程思政教学实践进行探究。

摘要：对微波提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件进行试验研究。利用单因素试验确定影响黄酮提取效果的4个因素,即微波功率、提取时间、料液比和乙醇浓度的较优水平,然后用正交设计试验优化提取工艺条件。研究结果表明,最佳提取条件为微波功率320W、提取时间2.5min、液料比35∶1、乙醇浓度95%,总黄酮提取率为0.837%。

摘要：2019年1月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(简称“职教20条”),提出将“学历证书+职业技能等级证书”(1+X证书)制度试点工作和高职院校职业技能大赛作为职业教育的重点工作推进。随后,教育部印发《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》,提出“促进书证融通”。面对职业教育的新形势,基于专业基础、国家职业技能标准、企业岗位能力要求而设计的职业技能大赛应运而生,职业院校通过将职业技能大赛有机融入课程教学,从而达到“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的目的。