摘要：试验旨在研究富硒乳酸菌发酵秸秆对延边黄牛瘤胃发酵的影响。试验选用延边大学动物营养与饲料科学试验室自行培养的富硒乳酸菌、乳酸菌分别对玉米秸秆进行接种,获得富硒乳酸菌发酵秸秆和乳酸菌发酵秸秆,采用单因素试验设计,分别以普通玉米秸秆(对照组)、乳酸菌发酵秸秆(试验1组)、富硒乳酸菌发酵秸秆(试验2组)为底物,采用有永久性瘤胃瘘管牛的瘤胃液制得混合人工瘤胃培养液进行体外发酵,测定与瘤胃发酵相关的指标。结果表明:(1)乳酸菌发酵后玉米秸秆的干物质和粗蛋白含量显著提高(P<0.05),感官品质更好,pH、乙酸含量、氨态氮/总氮显著降低(P<0.05),乳酸含量显著升高(P<0.05)。(2)富硒乳酸菌组和乳酸菌组12~48 h产气量显著提高(P<0.05);理论最大产气量相比对照组显著增加(P<0.05);发酵48 h的甲烷产量、p H、乙酸/丙酸(A/P)显著降低(P<0.05),氨态氮含量显著升高(P<0.05),乳酸含量、总挥发性脂肪酸、丙酸含量显著增加(P<0.05);有机物消化率(OMD)显著提高(P<0.05),代谢能(ME)值、瘤胃微生物蛋白(MCP)产量、干物质体外消化率(IVDMD)显著增加(P<0.05),粗蛋白体外消化率(IVCPD)显著降低(P<0.05),且均为富硒乳酸菌发酵的玉米秸秆组效果最佳。综上,富硒乳酸菌发酵玉米秸秆对提高秸秆饲用价值效果最好,同时可减少甲烷量。

摘要：试验旨在探究发酵富锗中药对育肥猪日粮养分消化率、生长性能和屠宰性能的影响。选取40头120日龄、体重(87.38±0.62)kg的杜×长×大三元杂交去势猪,采取单因素试验设计,随机分为2组,每组5个重复(公母各半),每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲料,试验组饲喂基础饲料+0.5%发酵富锗中药,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与对照组相比,试验组粗脂肪、粗纤维、粗灰分的消化率及平均日增重、眼肌面积均提高(P<0.05),耗料增重比、背膘厚均降低(P<0.05)。上述结果说明,发酵富锗中药对育肥猪的日粮养分消化率、生长性能和屠宰率均有显著提高作用。