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检索条件"作者=金海珠"

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利用外转录间隔区对中国人参和西洋参进行分子鉴定: 收藏
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引用; 《食品与生物技术学报》2015年第4期34卷 420-423页; 作者：邓菁张甜甜王迪金海珠王洪涛烟台大学生命科学学院山东烟台264005; 人参和西洋参是我国两种重要的中药材。两者虽然形态相似,但药性差异较大。为了建立一种简单高效的中国人参和西洋参的分子鉴别方法,作者利用从核DNA的外转录间隔(ETS)发掘的人参和西洋参单核苷酸多态性位点(SNP),分别设计了人参和西洋...; 人参和西洋参是我国两种重要的中药材。两者虽然形态相似,但药性差异较大。为了建立一种简单高效的中国人参和西洋参的分子鉴别方法,作者利用从核DNA的外转录间隔(ETS)发掘的人参和西洋参单核苷酸多态性位点(SNP),分别设计了人参和西洋参的等位基因特异性引物,并利用多重PCR对人参和西洋参进行了鉴定。结果表明,作者建立的多重PCR体系可以有效地对人参、西洋参及两者的混合品进行鉴定。; 来源：详细信息评论

均匀设计法优化海参多肽的自溶工艺: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2010年第5期31卷 36-39页; 作者：王静王丹丹王铎喜河锺明金海珠烟台大学食品科学与工程研究所山东烟台264005 烟台鸿润海洋生物科技有限公司山东烟台264000 韩国新罗大学校生命工学科韩国釜山617736; 对海参的快速自溶法制备海参多肽工艺进行研究,以水解度为指标,通过均匀设计法优化水解工艺。结果表明,最适自溶条件为:温度50℃,pH 13,紫外照射时间25 min,料液比0.25 g/mL,水解时间4 h。此条件下水解度可达38.8%。; 对海参的快速自溶法制备海参多肽工艺进行研究,以水解度为指标,通过均匀设计法优化水解工艺。结果表明,最适自溶条件为:温度50℃,pH 13,紫外照射时间25 min,料液比0.25 g/mL,水解时间4 h。此条件下水解度可达38.8%。; 来源：详细信息评论

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