摘要：在全面推进一流本科教育建设背景下,发挥学分制的制度优势以破解高等教育发展过程中长期存在的问题及高等教育改革所引发的一系列新问题、新矛盾,都亟需深化对学分制的认识。文章选取一所典型的地方高校H大学作为研究对象,通过纵贯式的单案例探索性研究详细分析地方高校学分制改革实践所遵循的过程规律。研究发现,地方高校学分制改革过程中有两条逻辑在交互发挥作用,一是改革的资源依赖逻辑,二是改革的资源—制度匹配逻辑。学分制改革依赖以优质课程资源为代表的丰富的教学资源和与教学资源相匹配的均衡的制度安排。其中,课程资源不足和教学管理信息化水平不高是影响地方高校学分制改革成效的关键教学资源;制度准备不足、制度设计缺陷、制度执行偏差、制度冲突激发是影响学分制改革成效的主要制度因素,影响学分制制度优势的发挥。具体操作包括:在实行学分制改革的制度准备阶段重点解决学生“自由的烦恼”,在制度设计阶段特别把握一个“度”,在制度冲突解决过程中注意识别是“真问题”还是“假问题”。最后,根据研究结论提出相应的对策建议。

摘要：以鳡鱼内脏为原料,采用单因素和正交实验设计L9(33)优化熬煮-浸出二步提取法中的浸出工艺参数。结果表明,100℃熬煮6～8min后,鱼渣按料液比2∶1(m/v)加入正己烷,反复提取4次,30min/次,鱼油提取率可达64.17%。鱼油呈棕黄色、浑浊态,有独特的鱼腥味,理化指标达到一级粗鱼油标准。精炼后,成品鱼油呈淡黄色,微浊,有淡鱼腥味;酸价0.07mg KOH/g,碘价140I2/100g,杂质0.07%,达到精制鱼油一级标准;过氧化值为6.26mmol/kg,不皂化物含量达1.74%,达到精制鱼油二级标准。

摘要：以鳡鱼肌肉为原料,采用正己烷提取其中的鱼油,通过三因素三水平的Box-Behnken响应面设计法,构建了鱼油得率与提取参数的数学模型并进行预测,获得最优提取参数.并分析了该条件下提取的粗鱼油的理化指标.研究结果表明,在试验范围内,提取次数是主要影响因素,时间和液料比次之;最优提取参数是:提取次数3次,时间30min,液料比(V∶W)为2∶1(mL/g),平均鱼油得率达(33.64±0.07)%(n=3).此条件下提取的鱼油呈淡黄色、浑浊状态,具有鱼腥味,水分含量为0.34%,杂质0.38%,其中,酸价1.15mg KOH/g、过氧化值1.84mmol/kg、碘价135g I2/100g,达到了粗鱼油标准SC/T 3502-2000的一级要求.

摘要：通过单因素及正交试验优化,拟建立高粱红曲菌M-3的菌丝高效制备和再生原生质体的优化方法。试验结果表明,在以1.0mol·L^(-1)山梨醇(pH8.0)为高渗透稳定液,以纤维素酶(0.3%)和蜗牛酶(0.3%)为裂解酶的条件下,考查不同酶解时间、酶解温度及酶解pH等单因素对原生质体形成与再生的影响;在单因素试验的基础上,采用正交设计试验确定原生质体制备与再生的最佳工艺参数为:酶解时间2h、pH值为6.0、温度32℃,在此工艺条件下,原生质体形成数为3.000×10~6个·mL^(-1),原生质体原生质体再生率为19.33%(再生菌落数为5.80×10~5个·mL^(-1))。