摘要：崇尚自然的中国人,喜欢以物喻人,托物言志,寄情于物,凡欲有所表达,皆以写物为手段,文学家如此,艺术家也是如此。文学、艺术作品中各种自然物的象征意义,有的是单一的,大部分是复杂的。有时因地域不同、文化背景不同,人们对同一物象有不同的解读,如＂南人喜鹊而恶乌,北人喜乌而恶鹊＂等。有时因时代不同,物象的含义也不同,如果对特定的历史文化背景不了解,很容易产生误解,例如本文要探讨的鸳鸯。

摘要：近年来,越来越多的人开始关注高盐饮食带来的心脑血管相关疾病的风险,食品减盐策略有助于健康。文章采用麻辣火锅底料为研究对象,以咸味强度和喜好度为响应值设计响应面,探讨食品风味辣、麻及鲜的添加量对产品咸度的影响,优化得到一款减盐不减咸的麻辣火锅底料配方。结果表明:当辣味物质添加量为2.08 mL、麻味物质添加量为2.37 mL、鲜味物质添加量为4.36 g时,火锅底料咸度显著提升,为16.2分,与市售麻辣火锅底料咸度相近。检测结果表明优化后的低盐麻辣火锅底料含盐量为(1278±0.5)mg/100 g,约为市售相近咸度麻辣火锅底料含盐量的30%,且产品的接受度良好。模型验证结果表明数据可靠,具有较好的实际应用价值,为减盐食品加工和研究提供了研究基础。

摘要：采用传统碱溶酸沉法对燕麦全粉中的蛋白质进行提取,考察pH、温度、料液比、时间等因素对燕麦蛋白提取率的影响。在单因素试验基础上,利用二次正交旋转组合试验进行因素水平优化,由方差分析和响应面分析选出最佳因素水平为pH 11、温度35℃、料液比1∶20(m∶V)、提取时间1.2h,该条件下燕麦蛋白质提取率达到64.47%,纯度为80.21%(干基)。

摘要：奇石是大自然的杰作,是天造的尤物,千姿百态的奇石为自然风景和人造景观增添了无穷魅力。难怪古人说:"山无石不奇,水无石不清,园无石不秀,室无石不雅。"由古至今,文人雅士无不醉心于这种天然的艺术品,他们通过赏石陶冶性情。

摘要：1 问题的提出目前市面上已有的教师自己设计的生物CAI课件,类型是丰富的,有演示型、练习训练型、个别指导型等等。但通过对这些多媒体教学软件的分析研究,我们发现目前大部分的CAI课件在内容上,只注重生物知识的讲解,有的是教学内容搬家,将书本上的内容搬到计算机上。忽视了生物课程的特点,忽视了对教学过程的组织引导和学生能力的培养,忽视了学生的主体作用和教师的主导作用;还发现在这些课件中所表示的策略、方法主要是现代教育技术的'演播讲授法',