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山楂、猴头菇功能饮料中总多糖提取工艺研究: 收藏
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引用; 《吉林医药学院学报》2021年第5期42卷 345-347页; 作者：门志雯崔佰吉苏琳婷李松岩孙海宁肖雯欧阳静沈楠刘庆波吉林医药学院基础医学院吉林吉林132013 吉林省吉林中西医结合医院吉林吉林132012; 目的优化山楂、猴头菇功能饮料中总多糖的提取工艺。方法采用苯酚-硫酸显色法测定多糖的含量。以提取物中多糖的含量为评价指标,通过单因素实验初步确定最佳的提取温度、料液比例、提取时间。然后采用响应面实验设计进行提取工艺的优化...; 目的优化山楂、猴头菇功能饮料中总多糖的提取工艺。方法采用苯酚-硫酸显色法测定多糖的含量。以提取物中多糖的含量为评价指标,通过单因素实验初步确定最佳的提取温度、料液比例、提取时间。然后采用响应面实验设计进行提取工艺的优化。结果最佳提取工艺:提取温度为70℃,料液比为1∶25,提取时间为66 min。结论本方法工艺简单、快速、重复性好,可作为山楂、猴头菇功能饮料中总多糖的提取应用。; 来源：详细信息评论

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