摘要：【目的】旨在研究硒代葡萄糖和亚硒酸钠对肉仔鸡生长性能和组织硒含量的影响,以评估硒代葡萄糖相对于亚硒酸钠的生物学利用率.【方法】采用2×5两因子随机试验设计,选择硒代葡萄糖和亚硒酸钠2种硒源,饲粮设5个硒添加水平(0、0.3、0.6、0.9、1.2 mg/kg).648只科宝肉仔鸡随机分为9组(空白对照共用),每组设6个重复,每个重复12只鸡.试验期为42 d,分前期(0~21 d)和后期(22~42 d)2个阶段.【结果】从后期或全期来看,饲粮中添加0.3~1.2 mg/kg的硒肉仔鸡体增质量和料质量比均有改善(P<0.05),且硒添加水平为0.9 mg/kg效果最佳.硒源和硒水平间交互作用显著影响肉仔鸡脾脏和胰脏中硒含量(P<0.05).肉仔鸡肌肉组织和器官中硒含量随着日粮硒添加水平的增加而增加(P<0.05),硒代葡萄糖组肉仔鸡心脏和脾脏硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).相对于亚硒酸钠,硒代葡萄糖对肉仔鸡的生物学利用率是121.98%.【结论】综合考虑肉仔鸡体增质量和组织硒含量,肉仔鸡饲粮中添加硒代葡萄糖补硒效果优于亚硒酸钠.

摘要：【目的】研究中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫机能及抗应激的影响。【方法】采用单因素完全随机设计,选取576只1日龄科宝肉鸡,随机分为8个试验组,分别饲喂基础日粮+抗生素(0.48 g/kg氟苯尼考,Ⅰ组)、基础日粮(Ⅱ组)、基础日粮+1.5%板蓝根(Ⅲ组)、基础日粮+1.5%大青叶(Ⅳ组)、基础日粮+1.5%青黛(Ⅴ组)、基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%大青叶复合物(Ⅵ组)、基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%青黛复合物(Ⅶ组)、基础日粮+0.75%大青叶和0.75%青黛复合物(Ⅷ组),饲养期为42 d。【结果】试验前期(1~21 d),Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组平均采食量显著高于Ⅱ组;Ⅲ组和Ⅳ组平均体增质量显著高于Ⅱ组及Ⅷ组(P<0.05);试验后期(22~42 d),所有处理组料质量比均显著低于Ⅴ组,且Ⅰ组显著低于Ⅳ组(P<0.05);从全期(1~42 d)看,除Ⅴ组外各组平均体增质量均显著高于Ⅱ组(P<0.05),而Ⅰ组显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅶ组和Ⅷ组(P<0.05)。除Ⅴ组、Ⅵ组外其他各组屠宰率均显著高于Ⅱ组(P<0.05),且Ⅶ组、Ⅷ组屠宰率显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅵ组、Ⅶ组、Ⅷ组半净膛率显著高于Ⅱ组及Ⅴ组(P<0.05);Ⅴ组全净膛率显著高于Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组(P<0.05);Ⅳ组胸肌率显著高于除Ⅰ组外的其余各组(P<0.05);除Ⅷ组外其他各组腿肌率均显著高于Ⅱ组(P<0.05)。Ⅷ组滴水损失显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05),但其剪切力显著高于Ⅱ组(P<0.05)。与Ⅱ组相比较,Ⅴ组和Ⅷ组胸腺指数显著提高,且Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ组显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组法氏囊指数显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅷ组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅲ组和Ⅷ组(P<0.05)。除Ⅴ组外,其他处理组IgA含量均显著高于Ⅱ组(P<0.05),且其IgG含量显著低于Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组(P<0.05)。除Ⅵ组外,其他中草药添加组促肾上腺皮质激素含量均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。【结论】日粮添加板蓝根、大青叶、青黛及其简单复配剂对肉鸡生长发育、肉品质、免疫及抗应激均有积极作用,且以0.75%板蓝根和0.75%大青叶复配添加效果较好。

摘要：[目的]研究饲粮中添加不同中草药对肉鸡营养物质表观消化率、血清生化指标及盲肠微生物区系的影响。[方法]采用单因素完全随机设计,将576羽1日龄、体重接近、健康的科宝505白羽肉鸡公雏随机分为8组(A组~H组),每组6个重复,每个重复12羽。A组饲喂基础日粮、B组饲喂基础日粮+0.48 g/kg氟苯尼考、C组饲喂基础日粮+1.5%板蓝根、D组饲喂基础日粮+1.5%大青叶、E组饲喂基础日粮+1.5%青黛、F组饲喂基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%大青叶复合物、G组饲喂基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%青黛复合物、H组饲喂基础日粮+0.75%大青叶和0.75%青黛复合物。试验期为42 d,根据基础日粮组成及营养水平分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)。于39~41日龄收集各组肉鸡排泄物,测定主要营养物质表观消化率;于42日龄分别采集各组肉鸡血液样本,测定血清生化指标;于42日龄采集A组、B组、F组盲肠食糜,分析微生物多样性及丰度。[结果]F组的氮表观消化率显著(P0.05)差异。F组的盲肠微生物群落Chao1指数显著(P0.05)差异。[结论]饲粮中添加0.75%板蓝根和0.75%大青叶的复合物,具有改善肉鸡主要营养物质表观消化率以及盲肠微生物区系多样性和丰度的作用。