摘要：本研究采用单因素试验设计,以紫外分光光度法测定的各处理蛋白质浓度为指标,探讨以1:1的稀释倍数,PEG6000浓度、稀释液(PBS)pH值及介质温度对鸡卵黄抗体提取的影响,结果表明:PEG6000浓度、介质温度和稀释液PBS的pH值对鸡卵黄抗体提取存在极显著的影响。稀释液PBS的pH值为7.2,介质温度为31℃左右,PEG6000浓度分别为0、1%、2%、3%、4%、5%六个处理中,以4%浓度的提取效果最好;稀释液PBS的pH值为7.2,PEG6000浓度为3%,介质温度为3、8、14、20、28、36℃六个处理中,以36℃的提取效果越好;稀释液PBS的pH值为7.2,介质温度为31℃左右,稀释液PBS的pH值分别为5.7、6.2、6.8、7.0、7.4、8.0六个处理中,pH值7.0的提取效果最好,且与pH值6.8的处理间差异不显著。

摘要：分别以清除DPPH.、ABTS+.和.OH自由基效果综合评价赣南主栽的4个脐橙品种成熟果实的抗氧化性,结果表明:4个脐橙品种果肉清除3种自由基的效果,红肉与纽荷尔相似,林娜与朋娜相似;但红肉和纽荷尔清除3种自由基的效果分别显著地(P<0.05)高于林娜与朋娜。4个品种脐橙果皮清除DPPH.和ABTS+.自由基的效果与果肉一致,清除.OH自由基的效果纽荷尔、红肉、林娜3品种相似,但显著地高于朋娜(P<0.05)。4个脐橙品种果皮清除3种自由基效果均优于果肉。因此,从抗氧化角度考虑,纽荷尔、红肉脐橙值得在当地进一步扩大栽培面积,加工厂废弃的脐橙皮渣是可供利用的抗氧化资源。

摘要：采用通用旋转回归组合设计结合非线性规划探讨以石油醚为溶剂微波辅助浸提丝瓜籽油的最优化生产工艺参数(溶剂体积、水浴浸提时间、微波处理时间、微波处理温度).结果表明:二次多项式方程能较好地说明参试因子与丝瓜籽油得率之间的数值关系.具有显著的回归关系(p-值<0.05),不存在失拟现象(p-值约为0.5).根据这一数量关系模型应用非线性规划获取最优化生产工艺参数(溶剂体积为60ml;水浴浸提时间为180分;微波处理时间为160.4064秒;微波处理温度为86.32436°).验证试验说明这一最优化试验因子组合具有较高的提取率(18.

摘要：在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验设计,考察了料液比、提取时间、乙醇浓度、提取温度对总黄酮提取率的影响,以确定南瓜花中总黄酮的优选超声波辅助提取工艺。结果显示,提取温度40℃、料液比1∶18(m/V,g∶mL)、乙醇浓度40%、提取时间40 min,提取效果较佳,总黄酮平均提取率可达2.740%。