摘要：在河蟹成蟹养殖后期使用人工繁殖培育的圆背角无齿蚌进行对比投喂试验, 探讨大规格河蟹健康养殖的新模式。试验设计了两种养殖方式, 一种为圆背角无齿蚌与成蟹的配合饲料混合投喂 (1#池 ), 另一种为专投成蟹配合饲料 ( 2#池 )。结果表明: 1#池出池平均规格 ( 171. 8±34. 9 ) g, 2#池出池平均规格(145 .8±31 .4) g, 规格上差异显著 (P<0 .05); 1#池的H2S呈下降趋势而 2#池的H2S含量却显著升高, 1#池的氨氮也有所降低; 1#池亩效益 3020元, 2#池亩效益仅 1670元。圆背角无齿蚌是河蟹健康养殖的优良天然饵料, 用圆背角无齿蚌取代螺蛳、苹果螺、冰冻鱼、鲜血、大豆、小麦等饲料原料, 减少专用配合饲料的投喂量, 这样既可降低生产成本, 增大河蟹规格, 增加经济效益, 又可改善养殖池塘的水质条件。

摘要：采用PHA、秋水仙碱腹腔或背部肌肉注射,活体培养法,取花肾细胞制成悬浮液,用空气干燥法制片。经Giemsa染色,镜检细胞分裂相,统计结果为2n=50,核型公式为:2n=20m+12sm+10st+8t,NF=82。同时,取花肌肉和肝脏为材料,以鸡血细胞为DNA标准(2.30pg/2c),使用EPICS-XL型流式细胞仪测定了花细胞DNA含量,分别为2.219±0.055pg/2c和2.214±0.083pg/2c。

摘要：以银杏果和糯米粉为原料,通过单因素和正交试验,探究银杏果与糯米粉的比例、根霉曲的添加量等因素和酵母的添加量对成品的影响,以感官评价和酒精度为指标,探究银杏米酒酿造的最佳工艺。结果表明,银杏米酒最佳的酿造工艺为:白果∶糯米粉=2∶1,酵母添加量0.4%,根霉曲添加量0.2%,感官评分为92分,酒精度为20°。在此条件下酿造出的银杏米酒,颜色明亮浅黄,具有银杏香气,酸甜适口,口味独特。

摘要：目的研究鲢鱼骨中鱼油的提取最佳工艺。方法对比高温蒸煮、热风干燥、冷冻干燥不同处理方式,将鲢鱼骨粉碎后,以提取率为指标,分别研究索氏提取、稀碱水解、酶法水解三种鱼油的提取方式,幵对稀碱水解法进行正交实验方案设计。结果综合考虑,采用稀碱水解法提取具有较高的应用价值。稀碱水解法的最优条件为温度85℃、pH10.0、料液比1:2、时间40 min,鲢鱼骨油提取率为39.83%。结论采用热风干燥法对鱼骨进行前处理,稀碱水解法提取鲢鱼骨中脂肪提取率最高。