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西瓜果实中L-瓜氨酸的提取与测定: 收藏
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引用; 《果树学报》2010年第4期27卷 650-654页; 作者：程志强刘文革邓云赵胜杰阎志红何楠中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009 开封市农林科学研究院西瓜研究所河南开封475001; 为采用单因素试验和正交设计对西瓜果实中L-瓜氨酸的提取与简易测定方法进行筛选。结果表明,以无水甲醇-6mol·L-1HCl(v/v=9∶1)为提取剂,瓜瓤或瓜皮与提取剂的比例为1∶1.5、提取温度55℃、提取时间20min提取效率最高。用活性炭脱...; 为采用单因素试验和正交设计对西瓜果实中L-瓜氨酸的提取与简易测定方法进行筛选。结果表明,以无水甲醇-6mol·L-1HCl(v/v=9∶1)为提取剂,瓜瓤或瓜皮与提取剂的比例为1∶1.5、提取温度55℃、提取时间20min提取效率最高。用活性炭脱去瓜瓤底色,每10g榨汁液活性炭用量为10g。根据L-瓜氨酸在强酸溶液中与二乙酰一肟的专一显色反应及反应复合物在490nm处吸光度与L-瓜氨酸浓度呈线形关系的特点,建立了L-瓜氨酸的分光光度测定方法,实验证明该方法准确、简便、灵敏。; 来源：详细信息评论

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