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BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用——以“食源性疾病”课堂教学为例: 收藏
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引用; 《科教导刊》2023年第7期 108-111页; 作者：陆元超余宁翔聂小华孟祥河浙江工业大学食品科学与工程学院浙江杭州310014; 随着食品工业科技与物质基础的快速发展,食品安全呈现新的变化,食品安全问题已正成为人们关注的焦点。高校在开设“食品安全学”课程之时,亟须引入新变化,融合新案例,增强学生课堂积极性与参与率,提高课堂教学效率和质量,促进学生建立...; 随着食品工业科技与物质基础的快速发展,食品安全呈现新的变化,食品安全问题已正成为人们关注的焦点。高校在开设“食品安全学”课程之时,亟须引入新变化,融合新案例,增强学生课堂积极性与参与率,提高课堂教学效率和质量,促进学生建立食品安全意识。文章以“食源性疾病”章节的课堂教学为案例,探索了BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用。; 来源：详细信息评论

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