摘要：针对食品冷冻冷藏过程中货物热负荷不断发生变化的情况,设计了模拟变负荷食品试验箱。该文重点介绍该装置的设计特点,并应用该装置进行了实验研究,包括降温特性、过热度控制、负荷变化时的温度控制等。

摘要：为了研究喷水率对真空冷却蔬菜的影响,本文选取叶菜类有代表性的茼蒿在自行设计的装置中进行了真空冷却实验,考察了不同喷水率对相对能耗、降温速率和失水率的影响。结果表明,采用高喷水率时,真空冷却过程中的相对能耗较少,降温速率较快,失水率较低。

摘要：汽车传动轴橡胶（塑）护套低温试验箱是为了测试橡胶护套在多种低温情况下的安全可靠性而研制的。低温试验箱的库房内容积为１ ９００ ｍ ｍ ×１ ２００ ｍ ｍ ×２３５０ ｍ ｍ ， 箱内装有传动轴测试装置， 质量为１ ０００ ｋｇ 左右。它可同时测试四套传动轴试件。箱内温度要求在较小时间内降至－ ４５℃， 并能达到－ ５０℃的温度， 并且距试件１５０ ｍ ｍ 空间处的温度波动度不大于±１ Ｋ。为了获得－ ５０℃的低温， 低温试验箱采用了一级节流中间不完全冷却的两级压缩制冷循环系统。试验表明在设定工况下， 整个系统完全达到设计要求。

摘要：卫星等航天器在太空运行期间，热控是其一个重要的控制部分。航天器热控是指控制航天器内外热交换过程，使其热平衡温度处于要求的温度范围内。太空中真空度较低，在空间运行阶段卫星主要通过辐射散热，而散热方式可以分为被动式和主动式，被动式散热主要通过材料的选择来实现，本文所提到的是采用主动式散热，即利用百叶窗控制热量交换。

摘要：针对食品冻结与解冻、隔热层及其他材料放热、电子膨胀阀特性的研究等工作以及学生教学试验,设计并研制了多功能低温试验台. 重点介绍了该低温试验台的系统设计、主要功能以及一系列相关试验的结果.

摘要：本文介绍了自行研制的冰箱化霜温控开关温度特性全自动测试合，它每次检测数可达１００只，工作槽温度场均匀性在±０．１℃以内，控温精度达±０２℃．文中对其设计原理、系统流程及控制系统等作了详细描述．

摘要：本文介绍了一种用于冰箱检测的测试系统的实现方法,在WIN98环境下用VB6.0实现该系统软件。该系统可以同时检测四台冰箱的温度参数及其中一台冰箱的耗电量。冰箱输入电压可选择AC220V,也可选择AC110V。该系统具有成本低,性能稳定的优点。

摘要：介绍了一种新型高速淬冷装置的设计原理和研制．该测试台可以实现弹射速度的无级调节和沉浸速度准确测量．将其运用于研究球状小样品在液氮（ＬＮ２）中的超快速冷却，可实现较高的沉浸速度和冷却速率．发现随着样品直径的减小、液氮过冷度的增大，沸腾的最大热流密度和最大冷却速率急剧增大．

摘要：介绍了一种用于冰箱检测的新型测试系统,并在WIN98环境下用VB6.0实现该系统软件。该系统可以同时对四台冰箱的温度参数及其中一台冰箱的耗电量进行检测,该系统具有成本低,性能稳定的优点。

摘要：背景:目前国内外对微囊的低温保存效果均不理想,已成为制约微胶囊广泛应用的一个重要环节。目的:观察不同溶液、不同降温速率冻存海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠(alginate-chitosan-alitosan-alginate,ACA)微囊时冰晶的特点及其对微囊形态的影响,探索一种适合ACA微囊低温保存的降温方法。设计:观察实验,于2008-02/04在上海理工大学低温显微镜实验室完成。材料:应用自制的高压脉冲微胶囊成型装置制备ACA微囊。方法:在低温显微系统下以1,10,30和100℃/min的降温速率对微囊进行低温保存,最后以50℃/min复温;然后在ACA微囊悬液中加入10%二甲基亚砜,重复实验。主要观察指标:不同降温速率及添加了二甲基亚砜后冰晶生长情况及其对ACA微囊形态的影响;复温后微囊形态的变化及微囊的破损率。结果:在以小于10℃/min降温速率且不添加低温保护剂的情况下,冻结过程中生成的冰晶粗大,冰晶的生长会导致微囊发生形变,当提高降温速率、添加二甲基亚砜后,冰晶变得细小,对微囊的损伤也更小。从复温后微囊的形态来看,以超过30℃/min降温、添加10%二甲基亚砜为低温保护剂时微囊的破损率较小(P<0.05)。结论:微囊在低温保存过程中主要受到由冰晶生长引起的机械性损伤,提高降温速率及添加低温保护剂可以有效抑制冰晶的生长。