摘要：本文设计了简便可行的光度滴定装置，探讨了光度滴定法同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮的测定条件。结果表明，此法操作简便、快速，有良好的重现性和精密度。用该法测定酱油中的游离酸和游离氨基氮，取得了回收率分别为９９．４％～１０３％和９７．３％～１０１％，变动系数分别为２．２％～２．８％和０．３９％～１．４％的良好效果。经ｔ检验，用本方法测定酱油中游离酸和游离氨基氮不引起系统误差，并且测定结果与我国国家标准方法（ＧＢ５００９—８５）的测定结果相一致。因此，光度滴定法同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮是可行的。

摘要：本文设计了简便可行的光度滴定装置，探讨了光度滴定同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮的测定条件。实验结果表明，此方法操作简便，快速，有良好的重现性和精密度。用光度滴定法测定酱油中的游离酸和游离氨基氮取得了回收率分别达９９．４％～１０３％和９７．３％～１０１％，变动系数分别为２．２％～２．８％和０．３９～１．４％，并且测定结果与国家标准ＧＢ５００９－８５的测定结果相一致的良好效果。

摘要：设计了简便可行的光度滴定装置；探讨了光度滴定法同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮的测定条件。结果表明，此法操作简便、快速，有良好的重现性和精密度。用该法测定酱油中的游离酸和游离氨基氮，取得了回收率分别为９９．４％～１０３％和９７．３％～１０１％、变动系数分别为２．２％～２．８％和０．３９％～１．４％的良好效果。经ｔ检验，用本方法测定酱油中游离酸和游离氨基氮不引起系误差，并且测定结果与我国国家标准方法（ＧＢ－５００９－８５）的测定结果相一致。因此，光度滴定法同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮是可行的。

摘要：采用正交试验设计法探讨了以山苍子油为原料，在微波辐照下，合成假性紫罗兰酮的合成条件，筛选到了能获得假性紫罗兰酮较高产率的复合催化剂。试验结果表明，采用微波促进催化合成技术，可以使柠檬醛与丙酮醇醛缩合反应的时间缩短一半以上，产率提高１２ ％ 以上，所得的产物经ＩＲ和ＧＣ等方法测定品质良好。

摘要：本文报道用正交试验设计缩合反应获得较高收率的Ｚ—型中间体的基础上，进一步用正交法优选异构化工艺参数，获得了以Ｅ—型为主的三唑烯酮，Ｚ—型转位率达８３％以上。

摘要：采用正交试验设计法，探讨了以山苍子油为原料，在微波辐射下，合成假性紫罗兰酮和紫罗兰酮的条件；筛选了获得假性紫罗酮和紫罗兰酮较高产率的复合催化剂。试验结果表明，采用微波促进催化合成技术，可以使柠檬醛与丙酮的醇醛缩合反应的时间缩短４～８ｈ，产率提高１２％以上。