摘要：《调酒》课程实施项目教学法,能使学生既学习到实践技能和操作规范,又能在这一过程中理解与提升理论知识。教学中应该注重转变教师角色,突出学生主体性,注重情境的创设,组建有效的合作型学习小组,建立新型师生关系,并重视项目展示与评价,使学生获得学习的满足感和成就感,从而激发学生再学习的动力。同时,还应该重视提高教师的教育教学水平及实践能力,提高硬件建设水平。

摘要：通过组建有效的学习小组进行合作学习,并通过设计小组活动及对小组活动的评价,培养了学生学习的积极性和主动性,并增强了学生的团队合作精神、凝集力与向心力;有助于学生形成健康的竞争意识和健全的人格,提高了学生适应职业生涯的综合能力。进而达到现代职业教育的目的。

摘要：自主阅读是提高学生词汇量和阅读能力的主要途径。为了培养学生的自主阅读能力，实验设计融入了小组合作学习和元认知策略引导的自主阅读训练模式。通过问卷调查和访谈，并应用定性和定量统计分析，实验结果表明该自主阅读训练能够帮助学生增强他们自主学习的信心度和责任感，最终达到培养学生自主阅读的习惯和提高他们自主阅读的能力。值得注意的是培养学生自主阅读能力对学习者的英语总体自主学习能力具有实际意义。