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离子液体提取天然虾青素的研究进展: 收藏
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引用; 《新能源进展》2024年第5期12卷 548-556页; 作者：王乐民龙光才陈正件龙金星华南理工大学广州510641 珠海中科先进技术研究院广东珠海519085; 虾青素是一类重要的叶黄素类胡萝卜素,由于其独特的分子结构和优异的抗氧化性被广泛应用于食品、化妆品及制药等行业。虾青素分为天然虾青素和合成虾青素,其中天然虾青素的抗氧化活性远高于合成虾青素,且消费者对天然虾青素的偏好及需...; 虾青素是一类重要的叶黄素类胡萝卜素,由于其独特的分子结构和优异的抗氧化性被广泛应用于食品、化妆品及制药等行业。虾青素分为天然虾青素和合成虾青素,其中天然虾青素的抗氧化活性远高于合成虾青素,且消费者对天然虾青素的偏好及需求量日益增加。因此,从生物资源中提取天然虾青素具有更高的市场价值和应用潜力。相比于有机溶剂作提取剂,离子液体因溶解性能好、可循环利用、低挥发性及结构可设计性等优点使其在天然虾青素提取领域取得显著的研究成果。介绍了天然虾青素的结构与性质、应用与来源,综述了其常用的提取方法,并着重阐述了近年来离子液体体系提取天然虾青素的研究进展,以期对天然虾青素提取的深入研究与开发应用提供参考。; 来源：详细信息评论

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