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500名职场消费者对药膳的认知与消费意向调查: 收藏
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引用; 《中医药管理杂志》2024年第9期32卷 34-37页; 作者：严红炜陈秋遐段文艺庄颖茵姚紫纯周佩玲张长征岭南师范学院广东湛江524048; 目的:调查职场消费者对药膳的认知和态度,探讨影响药膳消费意向的因素,为药膳产品开发和营销提供科学指导。方法:设计并通过问卷星平台发放问卷,对调查结果进行Logistics回归分析。结果:共收回有效问卷500份,其中76.8%的职场消费者表示...; 目的:调查职场消费者对药膳的认知和态度,探讨影响药膳消费意向的因素,为药膳产品开发和营销提供科学指导。方法:设计并通过问卷星平台发放问卷,对调查结果进行Logistics回归分析。结果:共收回有效问卷500份,其中76.8%的职场消费者表示愿意购买药膳,但超过半数者缺乏对药膳的认知,倾向听从专家建议、亲友介绍及亲身体验来决定消费意愿。职场消费者更关注药膳的品质,期望达到保健养生和预防疾病的目的,且偏好粥类或汤羹类药膳产品。年龄和工作压力越大者意向越强。结论:职场消费者是药膳的潜在消费群体,但对药膳的认知有待提高,建议通过科普宣传提高其认知。职场消费者对药膳消费有较强的理性,因此药膳生产企业须保障产品的质量和效果。; 来源：详细信息评论

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