摘要：采用单因素和正交试验设计,以草莓低糖果酱的感官评分为评价指标,并结合质构仪进行凝胶强度的辅助评价,研究低甲氧基果胶制备草莓低糖果酱的最佳工艺条件。结果表明,草莓低糖果酱制备最佳工艺条件为:以草莓原料为基准,低甲氧基果胶用量为0.3%,CaCl2用量为1.6mg/g,加糖量为20%。

摘要：自国土资源部发布[1999]117号文件以来，全国各地都在进行土地开发整理工作。但因为这是个新项目、新工作，许多地方还处于摸索过程中。虽然国土资源部[2001]215号文件已发布土地开发整理的规划设计规范，但里面的条文说明主要是框架性的，或者说是定性的而不是定量的规定说明，设计中很多依据是借用其它相关领域的规程来进行的。这样，土地整理项目就没有一套完整的符合国土资源行业特点的设计标准。为此，本文就来探讨一下土地整理规划设计的规范化问题。

摘要：【目的】探寻新时代背景下加强民间文学艺术作品知识产权保护的路径,推动《民间文学艺术作品著作权保护条例(征求意见稿)》的出台。【方法】对辽宁省在非物质文化遗产保护模式下的创新型探索进行分析。【结果】民间文学艺术作品在当今时代下具有发展和保护并行的趋势,但在保护上仍然存在理论逻辑冲突等法律保护问题与局限性。【结论】针对保护的困境问题,分析民间文学艺术作品的自身特性,对存在问题的内在逻辑与局限性进行分析,提出明确权利主体、细化法律衔接等民间文学艺术作品知识产权保护路径。

摘要：泥石流冲击力是许多工程结构破坏的主要因素，但泥石流冲击力的计算还未有适当的方式。本文通过对泥石流冲击力实测资料的分析和处理，得到了泥石流冲击力频谱特性曲线，并利用此曲线阐明了泥石流工程结构设计中如何计算冲击力的问题。

摘要：　监督管理人员应当熟悉工程重要部位的强制性标准和技术要求。笔者结合多年的质量监督管理实践，对工程重要部位的质量监督管理，谈谈相关看法，供同行研究思考。 一、工程重要部位安全可靠是质量监督管理的基本职责 工程重要部位，就是与安全因素相关的勘察、设计、地基基础和主体结构工程，特殊情况下，建设行政主管部门或监督机构指定，属于与安全因素有密切关系的重要部位工程，也应当纳入监督管理的重要内容。 二、勘察工作质量是工程重要部位安全可靠的源头 勘察工作质量高，可以减少工程建设的盲目性，提高设计和施工的质量。在设计建筑物之前，必须进行建筑场地的工程地质勘察，充分了解、研究地基土（岩）层的成因及构造，它的物理力学性质，地下水情况以及是否存在影响场地稳定性的不良地质现象（如滑坡、岩溶、地震等），从而对场地的工程地质条件作出正确的评价，这是做好地基基础设计和施工的先决条件。对勘察工作质量的监督管理，就是要求依法核实勘察的工作内容是否全部完成，是否满足工程设计要求，勘察的内容与质量行为是否严格执行国家强制性标准。笔者认为，监督管理程序主要有如下几点： 1、有无勘察单位与建筑单位签订的合同。 2、勘察报告审核程序是否到

摘要：血浆是临床生化检验中一类广泛使用的样品,从全血中分离血浆是生命医学研究领域中一项非常重要的技术.惯性微流(inertial microfluidics)原理的主要特点是无需施加任何外力如电磁力等,仅依靠液体流动就可以在微通道内实现一定尺寸的微粒或细胞的聚焦流动.本研究基于惯性微流原理,设计并制备了具有不对称弯管结构通道的微流控芯片.采用制备的荧光微球作为模型样品考察了装置的性能,发现尺寸越大的微球保持惯性聚集流动的流速范围也越大.在此基础上,利用发展的芯片平台成功实现从稀释的血液样品中将血浆分离.使用芯片对样品进行两次分离,即二级分离后,血液中血红细胞的分离效率超过90%.该装置具有结构简单、体积小巧、操作方便等特点,不仅可以快速分离血浆,而且对血细胞基本无损,易于作为功能模块与现有的一些芯片实验室(lab on a chip,LOC)系统集成结合.

摘要：1991年,世界上建成的RCC坝只有60多座,分布在15个国家,而如今已建或在建的RCC坝超过550座,这标志着坝工建设在全球得到迅速发展。探索了过去20 a间RCC坝的变化:全球RCC坝分布状况;RCC坝工技术领先国家RCC坝的发展;已经采用的各种设计理念以及不同胶凝材料。介绍了RCC坝护面方法的发展状况及20 a来富浆振捣碾压混凝土(GEVR)或富浆碾压混凝土(GE-RCC)技术在这一领域的重大意义,同时还介绍了当今最高的、体积最大的和浇筑速度最快的一些RCC坝以及从这些坝中可吸取的经验教训。

摘要：　　本文提出和构建了一种新型的生物芯片平台技术,这种芯片平台技术将微流控芯片[1～3]与基于高通量并行分析方法的生物芯片[4]原理相结合,发展成基于微流控串行分析技术的一维生物芯片.这种芯片设计的优势在于不仅试样用量极微,自动化程度高,不易污染,而且有望在"芯片实验室"上实现将单细胞水平上的基因、蛋白表达谱分析.……

摘要：利用学校化学人才培养基地为本科生搭建的科研训练平台,引导和训练大学生在科研项目"我国东南地区主要秸秆物性分析与评价"中正确开展科学研究与创新活动,并对获得的结果展开分析与讨论。学生通过独立开展文献查阅、实验方案设计、实验结果分析等工作,研究获得了福建地区不同地理与气候等生态条件对水稻秸秆组分含量的分布特性及差异可能带来的影响,这一结果为水稻秸秆资源的分布、组分特性及今后的高效利用提供了科学依据与评价。