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追加热水糖化工艺节约能源的研究: 收藏
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引用; 《中国酿造》2009年第2期28卷 118-121页; 作者：薄文飞张军霍文莹周广田山东轻工业学院食品与生物工程学院山东济南250353 山东省医药工业设计院山东济南250013 山东德药制药有限公司山东德州253700; 从追加热水方面对节能技术作了探讨。追加热水糖化工艺,即在糖化过程中不用或少用第一能源,而是回收和利用麦汁冷却时产生的热水,在升温的过程中又加入到糖化过程中去,如此既省去了蒸汽的消耗,又同时利用了原本浪费的热水,并且不影响啤...; 从追加热水方面对节能技术作了探讨。追加热水糖化工艺,即在糖化过程中不用或少用第一能源,而是回收和利用麦汁冷却时产生的热水,在升温的过程中又加入到糖化过程中去,如此既省去了蒸汽的消耗,又同时利用了原本浪费的热水,并且不影响啤酒的质量。通过物料衡算和节能计算得出可节能1/5左右,是啤酒厂节约能源的可行性方法。; 来源：详细信息评论

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