摘要：改革“食品感官评价”课程的多元化教学与考核方式,将传统的授课方法改为多媒体授课、小组讨论、学生小组汇报、参观学习等多种形式的教学。将课程考核方式改为课堂提问、课后作业、调研报告、设计汇报、实验表现、实验报告、期末考试相结合的形式。多种形式的教学方法使学生以多种形式参与课堂,显著提高了学生的学习积极性。多种形式的课程考核方式更有效地反映了学生的学生态度与学习效果。

摘要：本文报道了分光光度计高性能实时数据处理计算机系统的研制,包括系统构成、接口逻辑设计和数据处理软件。其主要特点是将廉价的便携式计算机与低档分光光度计组合实现了某些进口中高档分光光度计自动数据处理的功能。使用该系统,不仅可实现透射与吸收的实时数据采集,而且能完成从紫外到可见光区的定量分析和定性分析等数据处理工作,包括谱图的测定、运算和绘制,以及标准曲线法,直线外推法等等定量。