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中餐烹饪中色彩和造型表现艺术探讨
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《现代食品》2021年 第8期6卷 61-63页
作者：韦永考无锡旅游商贸高等职业技术学校江苏无锡214000 
除却美食入口的可口滋味之外,菜品的色彩与造型另辟蹊径,也会为食客提供了一场视觉盛宴。传承和发展中餐餐饮文化,可以将中国传统文化的思想观念融入中餐的色彩选择与造型设计,提升菜品的外在吸引力和艺术性。以色彩与造型相配合,创造...
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