摘要：为优化真空脉动压技术干燥牛肉工艺参数,选择真空压力,干燥温度和干燥时间为影响因素,通过三因素二次通用旋转设计,以干燥后牛肉综合感官评分为评价指标,对真空脉动压干燥牛肉工艺进行优化,结果表明:对风干牛肉品质感官评分影响由大到小依次是:干燥时间>干燥温度>真空压力;其中干燥温度和真空压力之间、干燥温度和干燥时间之间、真空压力和干燥时间之间有明显的交互作用;优化出最佳工艺参数为:干燥温度45.4℃、真空压力-80.4 k Pa、干燥时间21.3 h。

摘要：清控人居科技示范楼项目在施工图设计阶段引入了BIM流工作平台,试图实现从设计到施工的全过程信息化。BIM团队前期使用Revit创建了细化至构件产品级别的全信息化模型,最大程度实现模拟建造;后期则使用Navis Works实现施工阶段的可视化模拟和信息化管理。在项目全过程中,BIM平台使所有相关人员基于同一三维可视化模型工作,确保各专业间信息的准确对接,最大程度提高多专业的协作效率。因此从设计阶段到施工阶段以至到后期运营阶段,BIM技术可以实现项目全过程的信息化、交互化、模拟化,对以全生命周期的生态特性作为重要考核标准的贵安新区清控人居科技示范楼项目而言具有重大意义。