摘要：本试验旨在研究饲粮不同来源及水平蛋白质对仔鹅生长性能、血清生化指标和氮代谢的影响。采取2×3两因素析因设计,将1日龄江南白鹅公雏504只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只,分别饲喂不同来源(植物性蛋白质和动物性蛋白质)和水平(14.5%、18.5%和22.5%)蛋白质的饲粮,试验期30 d。结果显示:1)饲粮不同来源蛋白质对鹅30日龄体重无显著影响(P>0.05);饲粮不同水平蛋白质对鹅30日龄体重有显著影响(P0.05);随饲粮蛋白质水平的提高,鹅血清中尿素氮和尿酸含量显著增加(P<0.05)。3)动物性蛋白质组鹅食入氮和排泄氮显著低于植物性蛋白质组(P<0.05),氮利用率显著高于植物性蛋白质组(P<0.05);鹅摄入氮和留存氮随饲粮蛋白质水平的升高而显著升高(P<0.05);18.5%和22.5%蛋白质水平组鹅氮利用率显著高于14.5%蛋白质水平组(P<0.05)。综上所述,饲粮不同蛋白质水平对鹅30日龄体重、留存氮和氮利用率有显著影响,而其不同来源对鹅30日龄体重无显著影响,仅对留存氮和氮利用率有显著影响,动物性蛋白质优于植物性蛋白质;不同来源及水平蛋白质对鹅氮利用率有显著的互作效应。18.5%动物性蛋白质组鹅30日龄体重和氮利用率效果最好。结果提示,仔鹅采食适量动物性蛋白质,可增加氮沉积量,提高氮利用率。

摘要：本文旨在研究5～10周龄扬州鹅日粮中适宜的蛋氨酸水平。选用28日龄的健康扬州鹅150只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复10只,公母各半。试验采用单因子有重复设计,日粮蛋氨酸水平分别为0.23%、0.33%、0.43%、0.53%和0.63%。结果表明:日粮不同蛋氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能、屠宰性能和血清生化指标均存在显著影响。(1)0.43%蛋氨酸水平试验组鹅的生长速度最快,料重比显著低于0.23%组(P<0.05);(2)0.43%和0.53%蛋氨酸水平试验组鹅在屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率显著高于其他各组(P<0.05),且随着日粮中蛋氨酸水平的增加腹脂率呈下降趋势,0.53%和0.63%组鹅腹脂率显著低于0.23%组(P<0.05);(3)0.43%和0.53%蛋氨酸水平试验组鹅血清尿素氮(BUN)浓度显著低于0.23%组(P<0.05),0.53%蛋氨酸水平试验组鹅血清总蛋白(TP)浓度显著高于0.23%组(P<0.05)。综上所述,当日粮蛋白质水平为15.82%时,建议5～10周龄扬州鹅日粮中适宜蛋氨酸水平为0.43%～0.53%。

摘要：本试验旨在研究不同蛋氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能及氮平衡的影响。选用28日龄扬州鹅150只,随机分成5组,每组3个重复,试验采用单因子有重复设计,日粮蛋氨酸水平分别为0.23%、0.33%、0.43%、0.53%、0.63%。结果表明:(1)0.43%蛋氨酸水平试验组鹅料重比显著低于0.23%组(P<0.05),日增重最大;(2)0.43%、0.53%蛋氨酸水平试验组鹅氮排泄量极显著低于0.23%组(P<0.01),0.43%蛋氨酸水平试验组鹅氮存留率极显著高于0.23%组(P<0.01),显著高于0.63%组(P<0.05),0.33%、0.53%蛋氨酸水平试验组鹅氮存留率显著高于0.23%组(P<0.05)。综上所述,当5～10周龄扬州鹅日粮CP水平为16.69%时,如以饲料转化率和氮存留率为指标,建议适宜蛋氨酸水平为0.43%。